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禽流感还没有远去，但是鸡蛋企业却很受伤，记者了解到，禽流感所造成的恐慌心理让岛城蛋企很受伤，一天损失甚至可以高达一万五千元。据国家蛋鸡产业技术体系青岛综合实验站站长任景乐介绍，鸡蛋成本价在每斤4块钱，最近却两度跌至3.3元。
但是专家称，吃鸡蛋没问题。为了消除市民疑虑，提振市民的消费信心，4月24日上午，青岛市蛋业协会邀请了媒体记者参观蛋企。进入到了养殖场，养殖场是封闭式的，任何飞禽都无法进入，鸡舍还得经过两周一次的消毒。每天上午十点和下午，鸡蛋会自动收在一起，然后经过严格的质量把关。
中午，专家和蛋企老总带头吃鸡蛋，以证明鸡蛋没事。热腾腾的鸡蛋端上来，很快被抢空了，这些鸡蛋都是协会的蛋企自己生产的。作为活禽方面的专家，青岛农业大学食品科学与工程学院王宝维院长吃得津津有味，他是国家水禽营养与养殖技术研究室主任，他多次在公开场合吃蛋。
王宝维院长说，青岛的蛋企无论从卫生质量还是环境上来说，都是接近国际先进水平，有的还超过国际水平，“青岛是蛋鸡农业部实验站，这两年青岛的蛋鸡发展速度非常快，封闭式饲养，光照、饲料，基本上都是自动化，质量控制严格。2008年奥运会吃的鸡蛋，就是田瑞公司提供的”。
王宝维院长说，青岛鸡蛋协会的都是十万二十万的养殖大户，有大量的饲养人员和管理人员，我们农业部抽了5万个样品，到目前没有抽到阳性个体，青岛蛋企从事养殖业的工作人员，并没有感染H7N9疑似病例的工作人员。
“随着五一来了，气温也将上升，病毒很容易就死掉，而且在100摄氏度时，病毒两分钟就可以杀死，鸡蛋煮熟后可以放心吃。现在广大市民最关注的是敢不敢吃，上哪儿买，吃什么样的鸡蛋，在鸡蛋协会里的都是大企业，都有资历资质、工商执照和检疫证，这些鸡蛋应该放心采购，放心吃。采购过程中，没有进入超市和批发市场，散户零卖的，要慎重吃。”