食品科技网-资讯内容
“重庆上周瘦肉每斤还可以卖12块，这周11块都卖不起。”4月23日，在南纪门菜市场，一肉贩谈到目前的猪肉价格，无奈摇头。记者从市场了解到，目前我市的猪肉价格，正在加速下跌。价格监测部门和一些业内人士纷纷呼吁，要高度关注目前的猪肉市场动向，早作应对。
4月23日，重庆市解放碑、南坪、江北几家菜市场的精瘦肉，每斤平均卖11元，比上周下降10%左右，比3月下降15%左右。此外，猪肉去骨后腿肉、每斤跌破8.5元，三线肉每斤跌破9元，均比上周下降一成。“最近本地肉类价格，出现了近年来的最大降幅。”南川区价格部门的相关人士表示。
记者从市物价局了解到，目前，我市的生猪收购价，受节后市场需求减弱影响，开始加速下跌，无论环比、同比跌幅，都出现加大趋势。“由于年前市民购买的肉制品年货，和自制香肠等，仍有一些存货有待消化，加上集团消费有所缩减，市场仍然处于供大于求的状态中。”该局价格成本调查队负责人表示，全市主要产猪区县，生猪价格总体处于回落，但区域性价格差异又比较突出，价格稍高一点的铜梁县、合川区在每公斤17元以上，价格最低的丰都县仅为12.33元/公斤。
生猪市场低迷，明显影响到养殖户积极性，我市仔猪市场目前需求明显减弱，仔猪价格环比涨幅开始减小，物价局相关人士指出，我市生猪收购价、仔猪销售价双双低于去年同期水平，应该引起高度关注。