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今日5月3日全国鸡蛋价格小幅回落。随着五一假期的结束，终端鸡蛋销量下降，鸡蛋价格再次下滑。受H7N9影响，近期鸡蛋销售遇冷，目前H7N9病例还在增加，人们的抵触心理持续发酵，预计近期蛋价将震荡维稳。今日主产区均价6.84元/公斤，环比下降0.14元/公斤，其中河北地区均价最高7.16元/公斤，河南地区均价最低6.66元/公斤。
河北：
邢台鸡蛋价格：3.40元/斤；
衡水鸡蛋价格：3.44元/斤；
唐山鸡蛋价格：3.55元/斤；
邯郸鸡蛋价格：3.44元/斤；
张家口鸡蛋格：3.65元/斤；
沧州鸡蛋价格：3.55元/斤；
承德鸡蛋价格：3.55元/斤；
秦皇岛鸡蛋格：3.50元/斤；
石家庄鸡蛋格：3.55元/斤；
江苏：
徐州鸡蛋价格：3.33元/斤；
淮安鸡蛋价格：3.55元/斤；
盐城鸡蛋价格：3.40元/斤；
宿迁鸡蛋价格：3.55元/斤；
泰州鸡蛋价格：3.45元/斤；
无锡鸡蛋价格：3.58元/斤；
南通鸡蛋价格：3.48元/斤；
南京鸡蛋价格：3.60元/斤；
连云港鸡蛋格：3.35元/斤；
海安鸡蛋价格：3.45元/斤；