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5月2日，公安部公布了打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中的十项案件。情况显示，今年2月，无锡公安机关在无锡、上海两地打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名。
经查，2009年以来，江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等人从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至江苏、上海等地农贸市场，涉案金额达到1000多万元。
在犯罪嫌疑人卫某等加工假羊肉的江阴璜塘展家村，一位不愿透露姓名的老伯告诉记者，村里从事假羊肉加工的有10多户，形成了原料收购、加工、销售的一条龙网络。
无锡卫某等制售假羊肉案是公安部部署的集中打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的典型案件。该案涉及到全国多个省份，今年2月，在公安部的统一协调部署下，江苏和上海公安机关统一行动，打掉了这一特大制售假羊肉犯罪团伙。
公安部治安局打假处处长许成磊表示，该案目前一共抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。
目前，专项行动已经进入巩固成果、深化打击的第二阶段，公安机关将继续对食品安全犯罪保持严打高压态势，继续深化打击瘦肉精、地沟油、病死猪、假劣肉制品、有毒有害保健品等犯罪，并将会同有关部门集中开展打击乳制品犯罪破案会战。