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随着露天蔬菜的大量上市，本期被调查的21种蔬菜价格全线下滑，其中青椒价格最高跌幅48.42%，成为本期《50种百姓餐桌食品价格表》中跌幅最大的。而对比往期，连续8周，价格持续下滑的为白条鸡，受H7N9影响，白条鸡价格从7.36元/斤的平均价，跌到了本期的5元/斤。
白条鸡价格一路下跌
自去年夏天到今年春节，鸡蛋价格一直居高不下，从4.5元—5.2元的高位徘徊，春节过后，鸡蛋价格出现回落，但对比往年，依然处于4.2元/斤的高位。鸡蛋价格跌破4元/斤的转折点出现在4月初，一周内从4.2元跌到了3.8元，每斤跌了0.4元，跟上海报出第一例H7N9感染病例的时间相吻合，而受此影响最大的，是白条鸡。
据山东商报《50种百姓餐桌食品价格表》，4月至今，白条鸡价格跌得厉害，有菜市场从4月初最高7.8元/斤的价格，跌倒了本期的5元/斤，跌幅达到了35.9%。价格的急剧下滑下，商户们也挺不住了，本周被调查的五家菜市场中，仅剩一家销售白条鸡的商户，其余四家均暂时放弃白条鸡销售，市民想吃鸡只能去超市买冷冻鸡了。
与此同时，4月份至今，济南鸡蛋价格虽然不稳定，但总体走势同样是条下滑线，8周内只有1周价格出现小幅上涨，其余7周的售价均不同程度下滑。
21种蔬菜价格全部下跌
随着露天蔬菜的大量上市，本期21种蔬菜集体下跌，并且降幅明显，蔬菜指数为467.8，是春节后截至目前为止的最低点。其中，近日的毒姜主角生姜，一周降幅16.67%。
随着露天蔬菜的大量上市，《50种百姓餐桌食品价格表》中被调查的21种蔬菜，本周价格全部呈现降势，其中有11种1元菜。“菜价便宜了，买菜的人也多了，这菠菜，一上午就能卖完。”采访中一位菜贩告诉记者，这大蒜是新下的，2.5元一斤，比老蒜便宜多了，卖的很好。此外，该菜贩告诉记者，随着气温升高，部分蔬菜价格会回涨，像菜花，气温高就要加冰运输，成本的上涨会提高菜花价格，而且不易储存的蔬菜也会回涨。
采访中记者看到，并非所有蔬菜都是热销，生姜的摊位稍显冷清。
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季本是姜销售旺季，但近日，央视《焦点访谈》曝光有潍坊农户种植生姜时，使用“神农丹”剧毒农药灭虫，“山东毒姜”事件或多或少的影响了市民的购买情绪。“有影响，但影响不大。”采访中，阳光新路社区蔬菜店店长告诉记者，山东是姜的产值大省，有很多产地，目前济南市场上在售的姜多来自莱芜和青岛平度，并非潍坊，市民不必恐慌。
鸡蛋价格 小幅回升
本期鸡蛋价格小幅回升2%，有市民猜测是H7N9导致的“滞后效应”，活鸡储存量减少所致。对于这种说法，省城市场上的鸡蛋销售商表示，鸡蛋价格反弹受多方面影响。“与去年同期相比，今年鸡蛋价格一直在高位运转，一直就没有便宜过。”采访中，一位邓姓鸡蛋经销商告诉记者，鸡蛋价格反弹的主要原因，一方面是受H7N9影响，养鸡户被迫减少蛋鸡存栏量所致，另一方面是近期气温升温，产蛋率下降，鸡蛋供应减少导致价格上涨，这是每年都会出现的常规现象。
除了两个主因，还有商户表示，别看端午节还有一个月时间，但济南有端午节煮艾草鸡蛋的习惯，鸡蛋的销量有所上涨，产蛋量少销量高，价格自然上涨。另据记者了解，北方的主要产蛋区目前正逐渐走出禽流感对禽蛋销售带来的冲击，鸡蛋价格均呈现回升，对于后期的价格走势，有专家分析，目前鸡蛋价格稳中有升将极大程度避免后期价格暴涨现象。（完）