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宝宝缺锌该怎么补

2013/5/17 11:15:03 来源:食品科技网

缺锌可能会使孩子发育迟缓,人体内有70多种帮助消化和新陈代谢的酶都含有锌。北京大学第一医院的儿科专家梁芙蓉医生提醒,缺锌是素食者常见的营养素缺乏症,未及时添加动物性辅食的婴幼儿也容易缺锌。

那么,如何给宝宝补锌呢?宝宝补锌的一个重要方法是从富含锌的食物中摄取。所以,为了让宝宝不缺锌,你特别需要了解吃什么补锌。

牡蛎

宝宝吃什么补锌

食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高,每公斤食物中含锌超过100毫克,其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可,含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。

此外,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,锌的吸收率一殷在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体对锌的吸牧,吸收率仅20%左右。

锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少,低于5毫克,在食用这些食物中要注意补锌。

宝宝补锌注意事项

钙锌不能同补,原因是钙会抢占锌的载体,影响吸收。若一定要同时补充钙和锌,至少要间隔 30 分钟,这样身体才可以合理的吸收两种营养元素。

锌是微量元素,因此补充一定要适度。如果摄入过多也会造成中毒,会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。


责任编辑:Techoo-3
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