安琪酵母助推调味品行业技术创新

调味品产业作为我国食品工业的重要分支，其发展迅速，新产品层出不穷，市场日益繁荣，在全球食品安全、降盐、清洁标签等需求趋势影响下，当前的调味品发展是朝着“低盐、天然、健康、安全”的趋势发展，这也要求调味品行业要不断推陈出新，通过新产品、新技术取得突破。

近日，中国调味品协会各分支机构工作交流会暨2013年全国调味品行业新技术发展论坛在湖北宜昌举办，安琪酵母股份有限公司承办了本次会议。

安琪公司董事长俞学锋在大会上发言说：“多年以来，安琪酵母股份有限公司秉承“发展生物技术，创新健康生活”的企业使命，依靠科技进步引领了中国现代酵母工业的发展，成为中国乃至亚洲规模最大的酵母公司，已跻身全球第三大酵母公司行列。“

如今已经成为酵母行业领导者的安琪公司也一直致力于为调味品行业提供创新产品。

据悉酵母抽提物以其“食品属性、增鲜增味、平衡异味、降盐淡盐、耐受性强”等优势，被越来越多的调味品企业认可，应用领域快速扩大，成为调味品行业新品开发、产品升级换代、技术进步的重要选择。

俞董事长说：“安琪依托“国家科技攻关项目”开发的酵母抽提物产品，已是继面包用活性干酵母之后又一大类酵母产品，目前已经具有四条生产线，具备年产46000吨酵母抽提物生产能力。在十二五发展规划中，安琪确立了成为全球规模最大的酵母抽提物供应商的目标。酵母抽提物产品的开发，使安琪有幸成为调味品行业的新型原料服务商。”

安琪酵母自身创新发展的同时也不忘为调味品行业技术发展做贡献，争做调味品行业最佳合作伙伴，2010年起安琪酵母已联合中国调味品协会承办了三届调味品新配料技术论坛，还全力赞助了首届全国调味品行业科技论文大赛，今年科技论文大赛也如期开展。公司凭借优质的产品和创新的技术服务，多次获得调味品行业最佳供应商等褒奖。

中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在本次大会致辞时说：这次会议参与人数多的原因，跟安琪酵母在行业的吸引力和影响力有很大关系。