端午节虽将至鸡蛋价格暂时挺“淡定”

端午节虽将至蛋价暂时挺“淡定”

“现在，鸡蛋收购价是3.66元/斤，照目前这个形势，今年端午节前，蛋价应该是挺‘淡定’的。”昨天，瓦房店郊区蛋鸡养殖户老付告诉记者。

销量比上个月同期翻番

据业内人士介绍，往年端午节前，鸡蛋价格可以用一天一变来形容，基本是节节攀升。今年端午节前，受禽流感影响，鸡蛋价格没有哄抬或囤蛋的水分，可以说是落在实处，昨天，记者来到我市华北路农贸市场，看到目前鸡蛋价格在4.1元/斤到4.3元/斤，鸡蛋销售商曲丽告诉记者，现在鸡蛋销售情况比一个月前，也就是禽流感发生时期好多了，当时，不少每天早上固定吃鸡蛋的老主顾都改变自己的饮食习惯，最严重时，自己一天都卖不出5斤鸡蛋，现在这些老主顾又陆续光顾她的摊位，她的销量也比上个月同期翻番。

据了解，今年春节后，蛋价一直在低价徘徊，但收购价格从没跌破三元，但在今年国内禽流感最严重时期，我市鸡蛋收购价一度跌至2.9元/斤，这对于一些规模化养鸡场来说每卖一箱鸡蛋都在赔钱。自从上月中旬以后，鸡蛋收购价格开始逐步回暖，从五一开始，鸡蛋收购价基本固定在3.6元/斤左右，昨天，鸡蛋收购价是3.66元/斤，跟五一期间比没什么大波动，照这个形势看，今年端午节前，鸡蛋价格应该比较“淡定”。

鸡蛋价格回升可能要等到7月末

据了解，往年端午节前，都是鸡蛋价格最不稳定的时期，“端午节可以说是一个对鸡蛋需求比较旺盛的节日，去年端午节前，一些鸡蛋收购商在收不到鸡蛋时，就会哄抬价格，这样一来就会导致其他鸡蛋收购商跟着涨价，最终导致鸡蛋价格整体上涨。”我市一牧业公司内部人士刘先生说，受国内禽流感影响，目前我市鸡蛋市场需求跟去年同期比差不少，此外，往年这个时候，河北、天津一些鸡蛋收购商会蛰伏在我市收蛋，今年的特殊情况，导致他们现在不见了踪影，鸡蛋价格可以说落在了实处，没什么水分。

蛋鸡养殖户老付说，他曾算过一笔账，按照目前的饲料价格，规模化养殖场一箱鸡蛋收购价到达104元才能勉强保本，而现在鸡蛋收购价格虽然达到每箱110元，但养殖户仍然处于薄利状态，因为目前蛋鸡养殖户的利润来源于两部分，除了靠卖蛋赚钱外，还得靠卖淘汰鸡赚钱（过了产蛋黄金期的鸡），去年这个时候淘汰鸡收购价能达到5.8元/斤，而现在淘汰鸡收购价是3.9元/斤，算上养殖成本，养殖户在淘汰鸡这部分是赔钱做买卖，这样一来，鸡蛋的利润又被抹平了。

记者从业内人士那里了解到，虽然禽流感已经离人们越来越远，但从一些饭店拒买鸡肉和鸡蛋的情况来看，一些人的抵触心理还在，养殖户们预计，鸡蛋价格回升可能需要等到7月末。有养殖户认为，虽然禽流感淘汰了部分规模化养殖场，但也不能因此就断定明年的鸡肉或鸡蛋行情就一定好，这还要看人们对鸡肉和鸡蛋消费的意愿是什么样的。