江苏拟为熟制小龙虾制定安全标准

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　　多家医院以前曾收治龙虾病患者

　　金陵晚报讯（记者 李花） 小龙虾和横纹肌溶解综合征，两个概念相互链接的第一次是2010年，发生在我们南京。2010年7月到8月23日，江苏省人民医院、南京鼓楼医院和当地其他医院，陆续收治了23例有横纹肌溶解综合征症状的病人，这些病人在发病前都吃过小龙虾。后来，在山东、浙江也发生了类似的情况。2010年8月27日，山东潍坊的马先生出现浑身酸软、头疼发烧等症状，确诊为横纹肌溶解综合征，发病前他曾食用大量小龙虾。2010年8月29日，宁波北仑区的沃女士因浑身无力，腰背酸痛，坐不住站不牢去医院就诊，确诊为横纹肌溶解综合征引起急性肾炎。和上述病人一样，她在发病前也吃过大量的小龙虾。当时，此病被诊断为“哈夫病”，卫生部专家曾表示和小龙虾相关，不过，具体原因仍存争议。

　　南京市鼓楼医院以往是接收横纹肌溶解综合征患者较多的医院，不过，昨天该院副院长吴超告诉记者，今年到目前为止，没有收到这样的病人。江苏省疾控中心主任周明浩告诉记者，目前，江苏没有接到食用小龙虾以后引起的横纹肌溶解综合征的报告病例。

　　金陵晚报讯（记者 李花） 昨天，记者从江苏省卫生厅获悉，江苏拟为熟制小龙虾等5种食品制定安全标准，让我们吃得干净，吃得放心。

　　其实关于龙虾的种种传言，还是源于对龙虾不了解，也是因为龙虾长久以来一直没有标准，龙虾到底什么算是好，什么算是劣质，一直就是靠人们直接肉眼观察，有人总结龙虾尾巴干净就是优质龙虾，这些经验还真不如理化指标来得更让人放心。专家介绍，目前熟制小龙虾的安全标准尚处于立项计划阶段，按照一般食品安全标准推断，一定会有各项细菌以及微生物的指标，甚至还包括重金属指标。据悉，熟制小龙虾等已经纳入江苏今年的立项计划，一旦获得通过，那么相关专家和部门，将着手制定相关食品安全的标准。有关人士表示，一旦设立了食品安全地方标准，将对微生物、细菌的指标有严格的限定，超过指标视为不合格产品，将不允许上市销售。