澳门发现含硼砂粽子 当局已要求商家停售

澳门特区政府6日公布，在市面抽查的30个粽子样本中，发现有两个碱水粽样本含禁用的防腐剂硼砂，当局已要求有关商家停止制作及出售。

端午佳节在即，为保障市民食用安全，民政总署、卫生局与消费者委员会在市面抽取共30个粽子样本，进行微生物及化学检测，结果发现当中有两个碱水粽样本含禁用的硼砂，而其余项目检测结果未见异常。

当局提醒业界及市民，制作粽子时切勿添加硼砂，以免对人体健康构成危害。目前世界包括中国在内的多个国家，早已禁止使用硼砂作为食品添加剂。

与此同时，业界在制作粽子前要做好个人卫生；不应为追求粽子外表色泽鲜绿而使用非食用化学染剂浸泡粽叶；粽叶在使用前应充份浸泡消毒；如发现原材料变坏、发出异味或发霉，便应弃掉。