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市民赵先生6月8日早上在凡夫子餐车买了个三明治，没想到居然过期了。赵先生感到震惊，作为一个品牌公司，凡夫子居然明目张胆地销售过期食品。凡夫子公司对此作出解释称，已经对当事人作出处罚，提出对顾客进行赔偿。对于市民最为关心的食品质量问题，凡夫子方面坦言，目前难以保证此类事情不再发生，公司还没有建立起过期食品的处理机制。
A 早餐买到过期三明治
6月8日一大早，家住李沧区的赵先生出门上班，在站牌等公交车时，刚好附近有一辆营业中的凡夫子早餐车，于是上前买了一个三明治作为早餐。赵先生打开包装时瞅了一眼标签，发现这个三明治有问题：标签上写着生产日期是6月7日的0：00，保质期到6月7日24：00。“今天已经是6月8日了，保质期只有1天的三明治，过了保质期，居然还在销售。”赵先生觉得很诧异，“幸亏我没吃，要是吃坏了身体可就麻烦了。”本想扔掉算了，可是担心还有更多的人在这个早餐车买到过期的早餐，于是赵先生将遭遇发到了网上，希望能够引起其他网友的注意。
考虑到食品企业的责任问题，当天上午，赵先生最终决定给凡夫子公司打个投诉电话，很快得到了凡夫子公司的答复。“说给我赔偿10个三明治，我没有要，只要让它写一封道歉信张贴在早餐车上！其实我更关心品牌公司为什么会出现销售过期食品的情况，还有就是过期食品如何处理的问题。”赵先生说道。
事实上，对于赵先生最为关注的这两个问题，凡夫子方面并没有给出明确答复。“只说赔偿，却没有解释原因，也没有说像这种当天卖不上的食品，凡夫子公司是否会统一回收、销毁之类，都没有说！”现在，这个连包装都没打开的三明治，跟凡夫子公司做出的答复，都被赵先生拒绝了。赵先生认为，“这不是赔偿的问题！”
记者看到赵先生手中的这个过期三明治，外面用透明塑料膜包裹着，侧面贴了一个标签，显示该款三明治品名为“火腿蛋三明治”，保质期只有1天，产地是青岛。
B 凡夫子称尽量避免但无法保证
记者了解到，凡夫子作为一家品牌公司，凭借早餐服务，已经在岛城占据一定的市场，深受部分消费者青睐。事实是否真如赵先生所述，凡夫子销售过期食品？
6月8日下午，记者联系了青岛凡夫子公司的客服部，得到了确认。“我们上午已经接到了赵先生的投诉，向其致歉，并作赔偿处理。同时决定邀请赵先生担任公司的社会监督员，公司提供监督费。对于卖三明治给赵先生的销售员，公司已经对其提出严厉批评，同时罚款1000元。”客服部的于经理告诉记者。
作为品牌公司，凡夫子怎么会销售过期食品呢？于经理直言，公司坚决不允许加盟商销售过期食品，但是却无法保证加盟商不会这样去做。“在街头开车卖早餐的是公司的加盟商，公司在协议中有明确规定，第一次发现卖过期食品，罚款1000元，第二次发现，就停止供货，中断合同。但是从业人员的素质有高有低，卖过期食品时抱着侥幸心理，觉得没问题。公司没法保证一点毛病没有，目前只能通过罚款、处罚等事后处理的方式，防范销售过期食品。”
销售食品，难保会卖不掉，出现剩余。凡夫子的早餐车，如果有当天卖不掉的早餐，会如何处理呢？这是市民最为关心的问题。于经理介绍，公司在给早餐车发货前，需要对方根据自身情况提出计划。“公司发货时，宁可欠着，也不会多给。目的就是不让每天有剩货。”同时于经理也坦诚，公司目前并没有当日卖不掉、第二天就要过期的食品的处理方案，“这一块还在完善当中。”
（来源：半岛网-城市信报）