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粽子价格降了 民俗风味浓了

2013/6/13 8:51:58 来源:新华日报

记者在无锡采访发现,今年端午,无锡市场粽子的价格不仅没有出现往年节节高涨的情况,反而有所降低。豪华粽子绝迹,也激发了普通市民尝鲜礼盒的热情。

在家乐福,散装专柜上的粽子从2元到7元不等,一些包装精美的礼盒粽子价格也多在百元以内。“往年四五百元一盒的粽子礼盒今年没有了,有些品牌粽子的价格反而降低了。”一名销售人员告诉记者,粽子礼盒自降身价,一个原因是今年糯米的价格未像去年那样涨得厉害,更主要的是,往年礼盒中往往会搭售茶叶、名酒等名贵商品,今年这些“附加品”全都不见了踪影,粽子终于回归其“食用”功能。本报记者 马 薇

淮安:巧手比拼包粽子

今年端午节,淮安市举行了一场包粽子比赛。20名选手激烈比拼“粽”艺,还现场给孩子们挂鸭蛋、展示菖蒲斗剑、击鼓传“粽”等民俗游戏。

去年端午,富强社区居民金云梅和丈夫、儿子配合默契,5分钟包26个粽子,摘得家庭组的冠军,并拿到千元大奖。

今年虽然是单兵作战,但金云梅依然笑到了最后——“时间到!”随着主持人的一声令下,5分钟包粽子比赛结束了,金云梅以5分钟17个获包粽子个人赛冠军。

对于这个成绩,金云梅很满意:“我也就是端午节的时候包包粽子,平日里也不怎么包。”本报记者 蔡志明

扬州:家家飘香“十二红”

“端午要吃十二红”,小巷深处的扬州人家,至今保留着这个传统。

“以前条件没这么好,‘十二红’凑不齐,现在要什么买不到?”6月12日,在扬州皮市街板井巷28号的小院子里,年逾6旬的张厚坤邀请了兄弟姊妹到他家来团圆,招待的菜就是“十二红”。记者在他家厨房里看到,洋花萝卜、咸鸭蛋、樱桃、枇杷、西红柿,已经有5样红了,剩下的7样在老张的菜单上:“还有烧老鹅、烧鸡子、烧黄鱼、炒虾子、炒黄鳝、炒苋菜……”数着数着,老张说不对,“十二红”怎么少了一样?老伴在旁提醒,“还有主食——红豆粽子。”

从老张家出来,一路上,小巷传出的谈笑声不时传进记者的耳朵,这让记者想到老张说的一句话:我们今天吃“十二红”,图的就是吉利——今后大家的日子都过得红红火火!本报记者 张 晨

徐州:热吃大蒜煮鸡蛋

端午节这天,家住邳州市三联社区的王芝秋早上5点就起床了,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮。

蒜是半月前从自家地里收的新蒜。按照传统,主妇必须要准备当年的新蒜,不用剥皮,只需除去外表的泥土,洗净放入锅内即可。

水开后,王芝秋把火关小,让放有大蒜、鸡蛋、粽子、艾叶的早餐在一起闷一闷,便于进味。

在徐州周边,大蒜头煮鸡蛋是端午节大人小孩必须要吃的食品之一。王芝秋告诉记者,老辈人说端午节吃蒜头煮鸡蛋好,但为什么要吃,她也说不大清楚,据说能避“五毒”。

记者剥开一头大蒜尝了尝,蒜瓣是面的,原有的辛辣淡了很多,和略带蒜味的鸡蛋同食,味道独特。本报记者 李 刚

泰州:挂艾叶的还不少  12日,泰州文峰超市附近的农贸市场外,隔几步就是一个卖蒲苇、艾叶的小摊。

“早晨四五点就来赶早市,一两元一把,几毛钱的毛利,特别好卖,一天能卖出三五百束。”60多岁的刘新海说。

正在挑选的张华一口气买了8把。她说,把艾叶、蒲苇捆绑插在家中大门上,是过端午的老习俗了,蒲苇似剑,挂在门楣可以斩千邪。艾叶则放到窗前驱蚊,晾干后洗净也能沐浴,可止肤痒、防生痱子。

在泰州博物馆里,2013年“我们的节日·端午”节庆文化活动现场,香囊销售相当火爆。其中,手工缝制的香囊更受青睐。

“香囊一般由多种中草药研磨成粉后制成,有清香、驱虫、避瘟的功能。”“老泰州”李生说。现在很少有人做了,一是做起来太麻烦,另外现在的年轻人也不太了解端午传统习俗。



责任编辑:Techoo-3
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