质监局捣毁一制售“假蛋”加工点

　　东北网双鸭山6月14日讯(记者 王浩宇)据群众举报，在六马路福源小区有一处隐蔽在住宅里的毛蛋、石蛋加工店，根据这一情况，6月5日，市质监局食品安全特别执法队来到这个毛蛋、石蛋加工点进行执法检查，发现该加工点没有任何相关手续证件，生产环境也极其恶劣，不符合《中华人民共和国食品安全法》的相关条例，执法人员当场对加工点进行取缔。

　　石蛋、毛鸡生产卫生环境脏乱差，这个黑加工点面积大概60平方左右，设备简陋，无消毒灭菌器具，工作人员无工装，也没戴口罩。进到屋里就能够闻到一股刺鼻的腥味，生活区和生产区混为一处，用来搅拌鸡蛋的电动打蛋器，就堆放在卫生间的一角，在打蛋器的一端可以看到蛋黄和蛋皮已经风干在上面，十分坚硬还有刺鼻的气味；厨房一个大圆桶里面装着没煮好的死鸡雏，经执法人员询问，购买的死鸡雏无动物检疫合格证明，是不允许购买和销售的；用来制作实蛋的蛋托，是普通的塑料管作的，鸡蛋壳是蛋糕店收购来的，经营者说，制作好一锅石蛋要四个小时。可想而知塑料在上百度的高温下会释放出多少有毒气体！执法人员还找到一个装有白色粉末的塑料袋，包装上没有任何字样和说明，经营着说，这个是灌肠乳化剂，是用来制作黄色实蛋的添加剂。

　　该黑加工点的经营者贾某在福源小区出租房制作销售毛鸡、实蛋已经一年多了，每天能加工300至500个石蛋，还有用开水煮熟的毛鸡数目不等，假实蛋和不合格毛鸡主要是卖给市场、烧烤店、街边摊、大排档等地方。

　　据动物检疫部门相关专家介绍，实蛋是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。毛鸡蛋实际为死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于气温、湿度或细菌、寄生虫感染造成的死鸡胎。正常鸡蛋富含蛋白质和维生素等营养成份，但死胎蛋大部分营养已在胚胎发育中消耗，营养成份并不高，民间“毛蛋滋补”其实是误区。