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夏季到了，小龙虾是酒店、大排档等必不可少的美食。山东省鱼台县小龙虾，尽管销量节节攀升，但是一直处于“有市无名”的尴尬境地。甚至为了抬高身价，不得不榜上别人的牌子。现在鱼台小龙虾养殖户、经销商、渔业部门都在寻求提高知名度的突破口。
50岁的赵青珍不担心鱼台小龙虾的价格高，养了5年小龙虾的他，最担心价格看不透。“养殖户把小龙虾卖给销售商，销售商再卖到济南、南京等大城市。小龙虾的收购价是越来越高，但外面的价格到底是啥样，我们养殖户都不知道。”赵青珍一直想出去走走，看看鱼台的小龙虾到底销往了哪里、价格怎样。
做了13年小龙虾生意，卢峰清楚地知道什么样的龙虾卖什么样的价格。农户把大小不一的龙虾，按照统一的价格卖给销售商，销售商把这些小龙虾分拣成特红、特青、二红、二青等不同的规格，并以不同的价格销往不同的城市。但是，这些鱼台生长出的小龙虾，在销往外地后多被统称为山东龙虾或者微山湖龙虾。“如果叫微山湖小龙虾，会比鱼台小龙虾贵1块钱。”卢峰觉得，这种价格的不同，实际上是市场认知度的不同，“微山湖在外面的名气更大。”
“我们有生态良好的地理环境，有国家认证保护的品牌，有国家级的合作社，为什么我们的小龙虾没有名呢？”小龙虾养殖户有些想不明白，同样为此发愁的还有鱼台县渔业局。
鱼台县渔业局局长侯端峰说，渔业局曾经想过很多办法推介鱼台龙虾，宣传品牌，举办龙虾节等，但因为资金问题没有成功。
有杭州的经销商打电话给赵青珍问价格，赵青珍小心翼翼的报上价格，不敢太高又担心报价太便宜。“现在养殖已经没问题，就想着如何把鱼台龙虾的品牌推出去。这里面的技术含量应该比养殖还要高。”赵青珍说。
“我们在想办法，希望把鱼台生态小龙虾的品牌推广出去。”卢峰认为，如果政府能参与进来，引导鼓励农户养殖龙虾，“龙虾的量上去了，才能更好的形成品牌。”
卢峰很羡慕盱眙龙虾节，“这样很容易形成品牌，让外面的人知道。”据了解，盱眙龙虾品牌价值获评65亿元。
济宁市渔业局副局长乔福洲说，养殖户尚未享受到品牌所带来的效益，可以说目前鱼台龙虾处在“抱着金饭碗仍过穷日子”的状态。