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信息时报讯 （记者 朱宏 桂良 通讯员 张雷肖晓方） 昨日，省公安厅、广州市公安局在广州市人民公园联合举行了食品安全宣传日活动，现场向广大市民传递食品安全常识和识假辨假方法。记者现场获悉，自今年1月份以来，在食品安全上全省有567人相继落网，全省攻击破获制假售假案件155宗，涉案金额2800多万元。在当天活动现场，民警提醒市民，食品包装细节很重要，市民选购时应当多留心。
典型案例：收购加工病死猪销往全省多地
自去年8月份开始，在佛山三水区芦苞镇润信金属制品公司一仓库内，犯罪嫌疑人李某聘请一批工人专门从事病死猪收购、加工、销售等违法犯罪活动。将病死猪简单冲洗后，按照大骨、排骨、瘦肉、五花肉、背肉等部位切割分类，李某一伙人将成品肉以每包30或40斤进行包装冷冻，随后分别向省内一些地方销售，涉案金额达185万多元。
今年4月25日下午，在相关市的食品安全行政执法部门的配合下，省公安厅治安管理局组织协调佛山、肇庆等市公安局治安、食药侦等部门，出动150多名民警对11个犯罪窝点开展统一行动，成功摧毁了以李某为首的集收购、加工、销售病死猪为一体的重大犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人18名，捣毁窝点7个，冷库4个，扣押涉案车辆7辆，缴获病死猪24头，查封病死猪肉类、加工成品半成品约32吨，以及计算机、记账簿等一大批。
后经监管部门技术检验，大部分送检样品有重大疫病细菌和挥发性盐基氮成分超标。李某等18名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品犯罪被逮捕。目前，案件仍在进一步办理中。
今年5月24日，在中山，从李某处购买并销售病死猪的何某等4名犯罪嫌疑人也被抓获归案，经查其将问题猪肉主要销至广州、佛山等市一些偏远的乡镇。
民警支招：查验商品包装可分辨真伪
民警表示，日常购物中，市民会接触到各种各样的商品包装，其实这些包装不仅仅看起来美观，更重要的是包装上有很多细节可以直接告诉消费者，“购买的商品是否真的货真价实”。
以食盐为例，活动现场民警告诉市民，最常见的辨别方法是购买食盐时查看食盐包装的两侧，“如果是真盐，包装袋的两侧不会有折痕，是假盐的话，则折痕相当明显；另外一个显眼的差别就是假盐的防伪标志贴得随意，东倒西歪，而真盐的防伪标志则贴得整齐划一，很工整；再次就是食盐封口处的防伪编码，拿真"粤盐"当例子，在生产日期前有8位数字的防伪编码，编码都是一包一码不会雷同，所以买盐时稍微对比几袋就很容易判断。”