焙烤食品应明示奶油人造或天然

　　本报讯（记者 窦红梅）同样的8寸“奶油蛋糕”，为什么有的售价可达到160元以上，有的却只要70元？昨天，中消协对外宣布，今后将更加关注消费者如何实现知情权，并将对此发布食品科学消费系列提示。中消协消费指导部主任张德志告诉记者，“奶油蛋糕”售价不同，就是因为使用的奶油或为纯天然，或为人造奶油。对此，今后商家应该进行明示。

　　中消协张德志说，其实，黄油是天然奶油，而植物奶油是人造奶油的另一个名称。为了让消费者明明白白消费，中消协呼吁：商家有义务提供所用原料的真实信息，焙烤食品加工者，如蛋糕房等，有义务清楚明确的标注所用“奶油”是“人造奶油”还是“天然奶油”。