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说起小龙虾，锡城多少市民对此垂涎欲滴。可在食品添加剂泛滥的今天，小龙虾也不幸中招。昨天下午，北塘法院公开审理了一起非法生产销售有毒有害食品案，北塘区兄弟盱眙龙虾的老板郭某因将罂粟壳磨成粉加入龙虾汤料中，被公安机关抓获。
疑惑：食客吗啡类尿检呈阳性
也许没有这个吸毒妹，郭某不会被警察盯上。2013年3月29日上午，外来打工妹施某和小姐妹卢某在租住地休息时，被警察抽查尿检，吗啡类反应均呈阳性。郭某曾有过吸毒前科，但她坚称自己最近没有吸毒，卢某也称自己没有吸毒。这到底是怎么回事？据两人反映，她们曾在凌晨1点左右从打工的KTV下班，与同事到北塘区的兄弟盱眙龙虾馆吃了龙虾。警方随即对该龙虾馆内的龙虾汤料等展开调查。
4月17日，民警在该龙虾馆内，将涉嫌非法生产销售有毒有害食品的店主郭某抓获。郭某交代，他在3月26日左右，在店内熬制烧龙虾所用的汤料过程中，非法加入了捣碎的罂粟壳、罂粟籽。当天，公安机关在店内查获含有吗啡成分的烹饪油3桶、龙虾3盘、螺丝1盘，在郭某的住处查获罂粟壳5个。
郭某说，这些罂粟壳是从自己妹妹在上海的诊所中拿来的，郭某也知道这是毒品，但是他更清楚一旦食品中添加了这个可以让味道更好、更吸引顾客、赚更多的钱。4月17日郭某被抓时，这家店开业还没满一个月，不过生意不错，平均每天能卖100多斤龙虾，被抓获时，龙虾店的总营业额已经接近6万元。昨天在庭审现场郭某对自己所做的一切供认不讳，该案将择期进行宣判。
危害：罂粟壳含吗啡等物质
关于违法使用食品添加剂，本报记者也在5月6日前往食品市场进行暗访，在一些食品添加剂店内，疑似罂粟制品的大烟壳香粉在公然售卖。据知情人士透露，锡城80%以上的龙虾馆都存在非法添加罂粟壳的现象，尤其是一些街边大排档。
小龙虾中掺入罂粟壳，到底“毒”有多深？无锡市公安局禁毒支队支队长周杰表示，很多商家都认为添加罂粟壳可以增加食品的鲜度和味感，但是这其实是一个误区，加不加罂粟，从味觉上来说，没有任何差别。主要是其中的吗啡成分，容易让人上瘾。在现实生活中，一些不法商家为了提高销量，非法添加罂粟壳，市民长期食用也会上瘾，并对人体造成危害。餐饮界业内人士也表示，罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。
鉴别：香得离谱的菜可能有问题
市民吃小龙虾该如何鉴别是否添加了罂粟壳？业内人士表示，以往，罂粟壳都被不法商家掺入在火锅、麻辣烫等汤料中，主要是为了增加食品的香味，勾起食欲，让客人越吃越想吃。社会上存在罂粟壳交易，1斤罂粟壳售价至少300元。不法商家买回罂粟壳后往往打磨成粉熬汤使用，肉眼根本不易识别。
但是有一个简单的办法，如果龙虾味道奇香，远在几百米外就能闻到香味，而且吃完一顿龙虾后，身上和手指上也都是香味，而且很难洗掉，那么这份龙虾很有可能存在问题，同样对于火锅和麻辣烫也一样，如果香得离谱，那么可能就有问题。此外，罂粟壳只会存在于“十三香”这种口味，市民不妨选择其它口味。
业内人士建议，市民若想吃小龙虾，一方面可以选择自己购买调料在家烹调，另一方面选择正规饭店用餐。
饭店：自证清白，纷纷公开调料
昨天，记者也就此事采访了几位龙虾馆的负责人，其实，此案早前就在锡城龙虾餐饮圈内流传开来，不少人对此表示了担忧，并预计将对锡城龙虾市场产生一定冲击，一些反应迅速的龙虾馆已经采取行动“自证清白”。在五洲中华美食城一家新开业的龙虾馆里记者看到，大门口就张贴了10万元悬赏告示，上面写道：“如果在菜品中发现罂粟壳等非法添加物，奖励10万元。”在该店的明档玻璃里面，在每道菜品旁边还摆放了很多调料。负责人告诉记者，之所以会这样做，也是无奈，“很多调料都是独创秘方，但是也只有这样，市民才会吃得放心。”