食品科技网-资讯内容
当办公室里的的中年男人也开始习惯性的拿起一杯酸奶的时候，我们就知道酸奶普及率有多高了。正当酸奶逐步成为一种大众消费习惯的时候，却曝出了酸奶明胶事件，让这一进程停顿了一下。国内酸奶行业遭遇严重的信任危机。
但是，这种危机却成为了新西兰酸奶的一个机会。笔者调查发现，2012年仅淘宝网就新增了近10个新西兰酸奶品牌，每月的销售额近百万。但是，在这些品牌里面，笔者却没有看到自己熟悉的新西兰酸奶粉品牌——YOGHUP。
笔者去新西兰旅游的时候，在当地人的带领下，参观了YOGHUP的黄金奶源地，位于新西兰南岛西海岸雪山脚下的卡尼里湖牧场，在雪山湖泊，蓝天草地间看到了悠闲吃着嫩绿青草，间或嬉戏追逐的散养牛群。品尝了纯正的YOGHUP酸奶。亲身感受了可靠的奶源保证，从此这个品牌在我心中扎了根。回国后就一直代购YOGHUP优普酸奶粉。YOGHUP是一个比较保守的品牌，最早是当地毛利土著发明的发酵工艺，后来随着成为英国的殖民地，成为英国皇室的特供，逐渐在欧洲流行起来。直到现在，YOGHUP的发酵还是由毛利人家族的工艺师操作。通过专家介绍，酸奶活性乳酸菌在10天左右能保持活性成分。工业酸奶从工厂生产到运输，再到卖场销售，活性成分基本消失。优普酸奶因为在家现做现吃，保证了活性乳酸菌的活性最高。
后来，笔者在青岛一个高端卖场发现了YOGHUP，只是有了中文商标“优普”。笔者与d导购人员聊天才知道，原来在2011年，青岛的一家公司就开始与YOGHUP洽谈引入中国的事宜。合作开始之后，在电商风起云涌动辄销售过亿的信息包围下，这家公司冷静的选择先夯实传统渠道，建立起完善的渠道链和物流链，沿袭YOGHUP新西兰本土的品牌战略，打造进口酸奶粉的纯正精品品牌。虽然一开始的渠道建设和布局不如电商快，但是，致力于给消费者带来最安全，最有营养酸奶的理念，保障产品高品质的同时也给消费者带来了良好的价值体验。
谈到电商渠道的建设，该公司负责人李总强调建立和完善线下渠道，并不是放弃电商渠道。而是为了更好的提炼品牌内功，为用户提供高附加值的品牌体验。为方便网络消费者购买，YOGHUP优普中国也已经建立了专业的电商运营团队，开始了YOGHUP优普的电商之路。
电商时代的品牌逆成长，将会给YOGHUP带来什么，会是磨刀不误砍柴工的后发制人吗?让我们继续关注。当然不管如何，对于笔者这样全球搜罗代购的吃货，无疑是利好消息。