食品科技网-资讯内容
苏州新闻网讯(记者 李皓璧)近日，被称为全球食品中10大奢侈品之一的“猫屎咖啡”来到了苏州，吸引了不少钟爱咖啡的市民前来尝鲜。不过每杯268元的价格，也让不少人近而远之。
对比诸多咖啡店，位于苏州工业园区的“猫屎咖啡”独具特色。店长陈先生告诉记者，小店仍未正式营业，就陆续有不少市民前来询问。“大多都是冲着猫屎咖啡来的，不少人此前就已经听说过，但对于这种咖啡的制作过程并不了解。”
“猫屎咖啡”被归为全球食品中10大奢侈品之一。小店里一杯“猫屎咖啡”卖价为268元。对于如此昂贵的售价，店长表示并不担心找不到对它心仪的客人。“它的特殊正在于其咖啡豆是从麝香猫屎中取得的。麝香猫挑食，只吃成熟好看的咖啡豆，因此经由它的‘精心挑选’，吃下去的咖啡豆品质极优。”陈先生继续介绍到，“咖啡豆从猫屎中取出后会经由人工清洗、加工晾晒并进行烘培。咖啡豆在猫肚中经过了发酵，因此具有其独特的麝香味，喝起来有淡淡的醇香。”
点上一杯被称作奢侈品的“猫屎咖啡”，除了其香醇的口感之外绝对会让人心动之外，小店还特地提供了现场解说。“但凡点猫屎咖啡的客人，我们会在其面前现场制作，并且精心讲解‘猫屎文化’。”
陈先生告诉记者，明天(7月12日)小店将正式对外营业。为了庆祝其开业并向客人更好的提供服务，小店决定在开业后的三天内，店内饮品一律买一送一。对此好奇并愿意“试吃螃蟹”的朋友们可不要错过这个好机会哦!