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说起转基因食品，不少人闻之色变。有人说，食用转基因食品会不孕不育，还有人说会引发癌症等绝症，还有人更夸张，称有“亡国灭种”风险。不得不说，不管从事实看，还是根据科学原理，这些观点都有点无稽之谈。如果大致了解转基因技术，或受过基本生物学教育，都不至于对转基因过分恐慌。
近日，北京科技记者协会联合华中农业大学开展转基因大米自愿品尝活动，为转基因食品正名。应当说，志愿者以身试“转”的行动有一定说服力，不过要想扭转很多人头脑中根深蒂固的偏见，一场公益活动显然不堪其负。
什么是转基因？即用人工分离和修饰过的基因，导入生物体基因组中，引起生物体可遗传的某种属性改变。值得注意的是，这种改变是出于基因变化，并不存在化学作用，这就比如说，通过基因工程从白绵羊品种中培育出黑色品种，其颜色差别只是决定毛色的基因发生改变，但其肉质成分差别不大，这和把黑绵羊用化学药剂漂洗成白绵羊有根本区别，公众不能将化学引发的食品问题，简单套用于转基因身上。
人们为什么对转基因食品如此抗拒？这说明部分国人还较为欠缺科学精神。另一方面，更当注意的是，专家频频科普反倒“越描越黑”，这说明，以理并一定能服人。
首先，不少人对官方决策和行为有条件反射式质疑，尤其近年来食品安全事件频发，而引入转基因食品正是官方牵头；其次，过往某位专家为政府部门代言，不惜发表有悖常识的神论，败坏了专家公信力；第三，一些人出于利益，选择性炒作和炮制负面新闻，让妖魔化转基因食品的流言满天飞。其中，被疯传的许多所谓国外实验，已被证明存在技术漏洞，实验结果不成立。至于“美国人不吃转基因食品”之说更是弥天大谎，早在2011年，美国学者已作出辟谣：在美国八成食品都与转基因有关，且美国规定不在产品包装上标识（见2011年11月24日《时代周报》），这意味着美国人认为安全卫生的转基因食品和普通食品并无分别。再看看那些反对“转基因食品”的力量，其中不乏传统农业组织、团体、公司身影，其中暗含的利益因子，不是不言自明吗？
显然，在以上多种因素交织下，单靠志愿者试吃恐怕无法为转基因食品正名。参看相关评论，大部分网友对此举不以为然也说明了这一点。当然，不可否认，转基因食品并非绝无风险，需要在实验阶段反复论证，但公众应当深知，任何判断、结论都当以事实为依据。盲从流言和相关网友抨击的“盲从主旋律”本质上并无区别，都是缺乏独立思考的体现。从政府机构角度，应当看到，是什么样的行为方式造成了公信力流失？加强和丰富各种形式的科普，努力打造“透明政府”，及时回击和澄清谣言都十分必要，另外，切莫摆出布道者的傲慢姿态。真正放下身段，改变话语方式和沟通方式，取得“不明真相”公众的信任，消费者“不信任政府-质疑政府行为-积累不满情绪-加重不信任”的恶性循环才有可能破除。