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市民杨女士近日来电反映，她从超市买的酸奶，明明在保质期内，喝起来里面却有结块，味道也不太一样。
还有不少读者反映，从超市冷柜中拿的冷藏食品，明明在保质期内，可到家后吃起来总觉得不对味。有人说这是因为超市冷柜温度不够低所致。
随后，记者走访了淇滨区多家超市，发现速冻水饺、汤圆等冷藏食品的存储说明中，一般要求-18℃~-20℃。温度会影响冷藏食品的保质期，超市冷柜里的温度达标吗？
记者在华夏南路一超市内看到，其中一个冷柜中摆满了带外包装的速冻食品，冰柜的玻璃门开了一条缝，记者拿起一袋丸子，不用捏就能感觉到丸子有些发软。
该超市一工作人员称，按理说，冷柜里能达到-20℃，但为了方便顾客取用商品，冷柜的玻璃门经常会开一点儿，所以有时候温度可能没那么低。“想选冷冻效果比较好的，可以从底层拿，冷柜下层的温度会低一些。”
记者用温度计测量了多个冷柜上层的温度，20分钟后，有的显示0℃、有的显示1℃。
采访中，几位资深主妇和超市工作人员都表示，超市里的冷柜，上下的温度不同，越往下越冷，市民选购冷冻食品最好从底部拿。（淇河晨报记者 马龙歌 杨阳）