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据《澳门日报》报道，澳门《食品安全法》将于今年10月20日生效，为加强食品行业对此新法例的认识，法务局与民政总署于本月9日及12日举行了两场《食品安全法》讲解会，邀请了西菜面包工会、饮食业工会、澳门市贩互助会出席，介绍法例的内容，以及食品生产经营时的义务，并听取业界的意见。
9日的讲解会在民政总署卫生监督部礼堂举行，西菜面包工会理事长梁全，饮食业工会副理事长张志欢、陈植强率会员出席；12日的讲解会在下环街市活动中心礼堂举行，澳门市贩互助会副会长陈达源、副理事长李桂伦率会员出席。两场讲解会共约110人出席。
会上，澳门法务局高级技术员林强俊简介《食品安全法》的主要内容，包括食品安全的监督管理、食品安全风险的预防、控制及应对措施，以及食品生产经营时的义务，从而保障公众身体健康和生命安全。
澳门民署高级技术员陈杰雄及陈奕芝向业界分享如何履行食品生产经营时的义务，包括慎选货源、依法申报需要接受卫生检验检疫的食品、保留食品进出货纪录以便溯源管理等。民署已推出部分指引，可查阅民署食品安全信息网(www.foodsafety.gov.mo)，亦鼓励业界到此网站登记电子预告服务，接收国际及本地的食品安全相关信息。
讲解会答问环节上，业界发表多项问题及意见，包括执法方式、为业界制订操作指引、沟通渠道等，法务局及民署分别响应有关意见。法务局与民政总署会陆续举办多场讲解会，并透过电视及电台广告、宣传单张等强化宣传，提升业界及市民对《食品安全法》的认识。