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东楚网黄石新闻网（东楚晚报）本报记者 徐道发 詹钘 实习生 杨荣秀 张悦 王晓雪 文/ 摄
配料表中明明写着“食用氢化植物油”，在营养成分表中却不按规定标注反式脂肪酸含量。近日，铁山市民陈先生向记者反映娃哈哈集团生产的“呦呦奶茶”涉嫌违规，侵害了消费者的知情权。
市民投诉 奶茶未标反脂含量
陈先生介绍，他学的是食品专业，所以对食品行业比较了解，平时也关注得比较多。
记者看到陈先生所说的奶茶为浅黄色成品饮料，生产日期为2013年2月20日。在包装的配料表中，明确写着白砂糖、食用氢化植物油等，但是营养成分表中却只写标注了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量，却没标注反式脂肪酸含量。
陈先生介绍，他是前些日在铁山某超市购买的奶茶。根据相关规定，该奶茶应该明确标注反式脂肪酸含量。反式脂肪酸是一种对人体有害的元素，吸收过多会造成身体伤害，该饮料未按规定标明反式脂肪酸的含量，是对消费者知情权的侵害。
记者探访 少数超市还在卖
16日，记者走访了黄石市内部分卖场发现，娃哈哈出品的四款呦呦奶茶产品中，部分标注了反式脂肪酸含量，但也有部分并没有标注。
在市内某家超市，娃哈哈的冰柜内，摆放着两款娃哈哈呦呦奶茶，一个是原味蜂蜜奶茶饮料，另一种是锡兰奶茶。两款奶茶的营养成分表内，都标注着“反式脂肪酸 0Ｇ”的字样，标注符合相关规范。但记者在饮料的奶茶区找到一种原味的，生产日期3月的，并没有标注反式脂肪酸的含量。
在另几家卖场，部分桂花味和茉莉味的呦呦蜂蜜奶茶饮料的包装上，显示的项目只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量，“反式脂肪酸”项目则不见了踪影。
记者买了几瓶回家对比发现，标注反式脂肪酸含量的奶茶饮料，生产日期都在3月底和4月以后，而没有标注相关信息的则大部分在1月生产。
明文规定 不标注就涉嫌违规
1月1日实施的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定：食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。
铁山工商局工作人员介绍，产品没按规定标注反式脂肪酸含量，侵犯了消费者知情权，违反了食品安全法的相关规定，是违规行为。
目前，陈先生已经将此事投诉到铁山工商局。本报将继续关注此事的进展情况。
小知识：
氢化植物油是一种“人工油脂”，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。
生活中的反式脂肪酸多指是氢化植物油，广泛存在与人们的日常生活之中，最常见的是速溶咖啡伴侣或奶精和平时人们经常食用的酥脆食品，如方便面、饼干、酥皮面包、薯片以及含有代可可脂的巧克力糖。
反式脂肪酸的摄入，会导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3－5倍，甚至还会损害人们的认知功能。此外，人造脂肪还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。有研究显示如果每天摄入反式脂肪5克，心脏病的发病几率会增加25。 联合国粮食及农业组织与世界卫生组织建议，饮食中仅应包含极小量的反式脂肪，低于每天摄取热量的1。以一个每日消耗2000卡的成人而言，这个量相当于每天摄取不超过2Ｇ。
