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马桶水和冲兑奶 让法规喝出啥滋味
央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，其冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水数倍。（7月21日《京华时报》）
不知道是民众太把“民以食为天”当回事了，还是我们的食品问题本来就足够多？这“马桶水”的事儿够热的吧，和它一样热的还有这么一条：西部乳业发展协会执行副会长魏荣禄表示，国内可能60%以上液态奶都是由奶粉冲兑的，里面添加了各种香精和添加剂。
大型快餐店的可食用冰的菌落数超越马桶水，是谁的错？是企业有错，这是毫无疑问的，可是企业的错又是谁造就的呢？这条新闻的曝光是媒体的记者拿着这样的“物品”去化验后，对照国家《冷冻饮品卫生标准》发现的问题。这似乎很可笑，一个问题食品的曝光靠记者，而不是那些有关部门，是不是有关部门的失职？对于快餐店的监管想必是有着很多单位的，工商有责任吧，质检有责任吧，食品卫生部门也是有责任的吧？这样的问题不算多么隐蔽，只要去化验一下，对照标准一检查就出来了。一个超越了规定标准8倍的可食用冰的昂首阔步背后是有关部门的充耳不闻，有关部门是“马桶水”危害公众的罪魁。
“冲兑奶”的问题，要是让有关部门来说，那就根本不是个问题，他们会告诉你“我们标准超越国际”，“连日本人都敢喝”，“冲兑奶喝不死人”。这“冲兑奶”绝对不是一个有标准不依的问题，这就是我们的标准低造就的。你要是不相信的话，把这些“冲兑奶”拿到有关部门去检测，相信只要不是太不像话，必定合格、优质者众多。我们的食品缘何问题不断？答案有两个方面：一者是有法不依，规定成为摆设；二者是标准不高，门槛本来就低。这两个祸害遇到了一起，这食品的问题能小了吗？（郭元鹏）