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开发区召开食品安全半年度工作会议，食品安全这根弦仍需绷紧
记者 陈素萍
食品安全问题，是下沙老百姓最关心的话题。工厂生产的饮料、食品，大街小巷的餐饮店，是不是规范呢？
上周五，开发区召开食品安全半年度工作会议。今年上半年，开发区区食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，但接下来，全区的食品安全形势依然严峻，面对关系到千家万户的食品安全，必须继续绷紧心弦。
农畜产品抽检合格率是百分百
今年以来，各地农产品质量安全事件频频见诸报端，同时H7N9禽流感疫情频发，养殖场和兽药生产经营单位成了开发区食安办重点监管地区。
“我们通过狠抓监管、强化免疫等手段，对辖区内种养殖场和饲料兽药生产经营单位开展检查，落实主体责任和病死动物的无害化处理，每月至少两次对生鲜乳收购站开展监督检查。”食安办负责人王淑玲告诉记者，上半年来，累计完成蔬菜快速定性动态检测800余批次，生产基地例行抽样检测153批次，其中生鲜乳29批次，蔬菜91批次，草莓14批次，饲料19批次，检测合格率均达100%。
除了农畜产品质量安全，开发区内味全、康师傅、哇哈哈等食品饮料企业不少，其生产环节食品质量安全的监管，是开发区质监分局、工商等部门的重点工作。
取缔35家无证无照餐饮食品店
食品生产后，进入市场，就进入了所谓的食品流通环节。期间，围绕热点，开发区专门开展了问题乳粉、镉超标大米、假冒牛羊肉及制品、毒生姜等问题食品清查整治，对检测不合格的产品，执法人员监督经营者当场销毁。另外，在已创建24家示范店的基础上，开发区将继续把经营规范的店评为示范单位，力争社区校区均有一家示范店。
另外，大学食堂、中小学食堂、托幼机构、学校周边及其它餐饮服务单位，是食品安全重要监管场所。为此，开发区上半年开展了固定无证无照餐饮场所、学校食品安全、面食制品、病死甲鱼、民工子弟学校食品安全、问题保健食品、皮蛋产品、控烟等专项检查，均未发生突发性公共卫生安全事件。
通过以上对重点地区、重点品种、重点时段的监督检查，数据统计，上半年开发区共检查食品生产、经营、餐饮等单位4500余家次，发放责令改正通知书88份，查扣不合格食品25公斤，取缔无证无照餐饮经营户、食品经营户35家，立案查办食品违法案件14起，罚没8.65万元。
将继续开展食品安全专项整治行动
目前，盛夏来临，高温天里，人体免疫机能下降，细菌容易滋生，食品安全又到了最严峻的时段。
开发区食安办表示，接下来，在原有成果的基础上，将针对开发区食品安全存在的突出问题继续开展专项整治行动，保持打击违法添加非食用物质、违法使用餐厨废弃油脂的高压态势，开展小餐饮专项整治、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等各类专项整治工作，加大对学校食堂及校园周边餐饮店的监管力度，加强餐饮具集中消毒企业监管，严厉打击餐饮服务领域的各类违法犯罪行为。重点整治自制面食制品铝超标、凉菜及生食海产品制作致病性微生物污染等违法行为。
（陈素萍 陈素萍）