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被爆冰块菌落超标 穗快餐店仍出售带冰饮料

2013/7/23 9:22:54 来源:新民网

    前晚,央视节目《是真的吗?》报道,位于北京崇文门的麦当劳、肯德基和真功夫可食用冰块检测显示,菌落数比马桶水高。昨日记者走访发现广州市面上的快餐店仍在出售带冰饮料。

    按国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群,而致病菌,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。央视记者送检结果显示,上述3家快餐店的冰块大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌均符合国标,但菌落总数超标。其中,肯德基食用冰块菌落总数最高达2000个/毫升,高于国标19倍,高于马桶水箱水12倍。

    昨日上午,3家快餐品牌通过微博作出回应。肯德基首先"深表歉意","公司品管部门已到该餐厅了解情况,并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。"真功夫称"公司已立即督促该餐厅按标准再次清洁和消毒了制冰设备",麦当劳"已在第一时间开展营运自查,包括冰块的相关设备及操作规范".

    记者昨日走访西门口附近的麦当劳和肯德基,以及中华广场的真功夫快餐店,由于天热,冰凉饮品销售旺,在记者逗留的20分钟内,肯德基卖出超过20杯冻饮。用餐的曹先生认为,即使不喝三个快餐品牌的冻饮,其他餐厅的冰块菌落也可能超标"会考虑’飞冰’(不加冰块)".


责任编辑:Techoo-3
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