江西省食安办加强肉制品质量安全监管

　　日前，笔者从江西省食品安全办公室获悉，该省将深入开展肉及肉制品质量安全专项治理，集中解决影响肉类安全的突出问题，规范畜禽养殖、屠宰和肉类流通、加工、进出口等环节的生产经营行为，严厉打击制售假牛羊肉、病死畜禽肉、注水肉、有毒有害肉制品等违法犯罪行为。

　　该省要求各地、各相关部门对农村、城乡结合部等区域实施排查，对企业外租厂房、车间、仓库（冷库）进行突击检查，采取明察暗访等形式深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为，依法取缔非法生产经营肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。