长沙村民用工业硫磺 熏制数万斤“毒辣椒”

为了让干辣椒颜色亮泽、卖相好以及延长保质期，竟然使用工业硫磺熏制出数万斤致癌的“毒辣椒”。近日，长沙市望城区村民熊某因为用这一方法生产、销售干辣椒被司法机关批捕。

据熊某供述，他使用工业硫磺一共熏制干辣椒约3.5万斤，销往长沙、浏阳和岳阳等地。熏制过程中，工人需要戴上防毒面具和手套，熏制完成后，需要放置一两天，硫磺气味才能散淡。值得注意的是，熊某还把批发的干辣椒销售给多家食品厂，被后者用于加工卤味鱼、辣肉串、豆制品等食品。

根据化验结果，在这批被查获的“毒辣椒”中，每千克辣椒的二氧化硫残留量达到了4．66克，高达国家标准的23倍。望城区食安办指出，二氧化硫在人体内无法代谢，在体内积留过久会引起器官癌变，因此工业硫磺被严禁用于食品和药品加工。