央视曝方便面 一包最多有25种食品添加剂

不管怎样，央视的这条微博确实引发了不少网友关注。那么，南京市场销售的种类繁多的方便面，是不是每种都含有这么多添加剂呢?昨天，记者进行了探访。

面饼添加剂写得清楚 料包酱包却含糊其辞

记者注意到，不管是哪种口味的方便面，其配料表都有一大堆的添加剂。关于具体的添加剂的多少，记者选取了不同价位的方便面进行比较。

价格为1.2元一袋的方便面是南京本地的品牌。在其成分表里，面饼的食品添加剂包括碳酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶;调味包里的食品添加剂5’-曾味核苷酸二钠。添加剂中并没有网帖提到的柠檬酸和谷氨酸钠等。

价格为2.4元一袋的方便面光面饼里就标注了14种食品添加剂。而网帖提到的谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸则添加在酱包、粉包里。记者粗略地数了一下添加剂数量，数量真如网帖所说，高达二十多种。

价格为6.5元一桶的方便面是国外某知名品牌。这款方便面的面饼里也标注了7种食品添加剂，包括磷脂、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸钠、β-胡萝卜素、谷氨酸钠和柠檬酸。因此，网帖中提到的谷氨酸钠和柠檬酸是直接添加在面饼里的。

记者在探访中发现，最为头疼的问题是:方便面的添加剂种类并不是“一口气”标注的，而是在包装袋外分为“面饼、料包、酱包”等各自标注。不少品种“面饼”添加剂写得很清楚，但料包、酱包则含糊其辞。

有消费者笑称:添加剂多，我也得吃

对于网帖中提到的谷氨酸钠和柠檬酸等食品添加剂，消费者是什么态度呢?昨天，在一家超市的方便面柜台，记者注意到，甚少有消费者对此知情，更没有发现消费者购买方便面时，查看方便面里含有哪些食品添加剂。

“主要看口味和牌子，一种口味吃腻了就换换。”记者随机采访的几位市民表示，就算知道方便面里面添加剂多，但是还是会购买。“我加班熬夜，不吃方便面吃什么呢?饿着吧，又该说对胃不好了，容易得胃病”，一位消费者尤其“想得开”。

一款火腿肠添加剂共有16种

对于央视微博中曝光的其他食品中含有的添加剂情况，记者也进行了验证。比如一款火腿肠，共添加了磷酸酯双淀粉、山梨酸钾等共16种添加剂。而薯片、奶茶、饼干等食品中，央视微博提及的添加剂都赫然在目。

南京营养师

油包料包放一半 最好每月就吃一次

方便面、薯片等零食是不少年轻人，尤其是白领的最爱。那么，它们到底是不是“有害食品”呢?记者昨天采访了多位南京营养师。

为啥方便面里添加剂最多?

方便面排名“第一”有点“委屈”，出于防腐等需要，所有方便食品添加剂都不少。

饼干、油炸食品等添加剂都很多。