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用猪肉掺牛油冒充肥牛，14个月自制1万斤肥牛片销往市场。
近日盘锦警方查获一批假肥牛，在检查该假冒肥牛业户时，现场工人正在加工制作假冒肥牛。
警方检查时工人正在做假肉片
昨日，记者从盘锦市公安局兴隆台分局食药侦大队民警处了解到，7月13日，兴隆台分局食药侦大队在对“十二运”期间食品药品安全隐患排查工作中获得线索，位于兴隆台区钻井市场东门一牛羊肉专卖店长期用猪肉掺牛、羊油刨成肉片冒充“肥牛”对外出售，从中非法获利。
食药侦大队民警迅速到该店进行检查，发现该店员工正在加工制作几十斤用猪肉掺牛油的肉板，准备冷冻刨片后，以肥牛肉片的价格出售。
当天民警提取正在加工的肉样品，送至辽宁省出入境检验检疫局技术中心进行检验。同时大队民警对该店4名员工及买肉的两名群众调查取证。8月6日，办案人员根据送检样品的检验报告，确定该肉店销售的“肥牛”肉片为假冒产品，并将店主冯某抓捕归案。
一年多出售假牛羊肉片一万多斤
昨日据办案民警介绍，今年39岁的冯某为清原满族自治县人，在盘锦经营牛羊肉生意多年。冯某供述，他每次进货整头牛羊，销售中发现积攒下的牛油、羊油无人购买只能低价甩卖，便产生了将剩余牛羊油掺入猪肉制成假冒牛羊肉片的想法。
冯某安排工人使用三层油伴两层猪肉，加工制作牛羊肉片。按照零售25元/斤或批发15元~18元/斤不等的价格出售。
调查期间冯某承认在2012年以来一年多的时间里，出售假牛羊肉片共计一万多斤，除部分零售外，大部分出售到市内的火锅店等地。警方初步推测冯某销售的假冒牛羊肉片价值达15万余元。