位置:首页 > 资讯首页 > 各地动态 > 正文

石家庄:月饼400多元就算高档 团购都要靠凑单

2013/9/3 10:09:00 来源:人民网

人民网石家庄9月2日电 (杨文娟)再过十几天就是中秋了,每年激烈的“月饼大战”今年显得冷冷清清。记者调查走访了多家超市及月饼店发现,今年月饼厂家不仅广告宣传明显减少,而且月饼礼盒趋于简装,不拼“奢侈”,改走“简约”。400元左右的月饼就算高档,500元以上价格的月饼已鲜见。

中纪委关于中秋节禁止公款送月饼的规定出台后,月饼市场发生巨大震动。不仅月饼的价格遭遇“滑铁卢”,而且月饼的订单也变成了凑单、拼团。

2日,记者来到石家庄市益友百货超市负一楼月饼销售专区,食品区的主通道上已经摆放着多款不同品牌及价位的月饼。店内人流如织,但却不见往年中秋节前那种热烈的促销场景,而且咨询的顾客也寥寥无几。

华美月饼的促销人员告诉记者,今年月饼厂家普遍选择走亲民化的包装路线,豪华包装的月饼少了很多。记者注意到,今年月饼的包装大多只有一两层简单包装,包装材料大多以纸盒为主。也有稍微“豪华”点的包装,分为两层,因厂家不同,上下层月饼数量摆放略有不同。促销人员还告诉记者,今年在包装上,厂家还推出了许多小巧型的,月饼小,个数也少,大多4-6个,价格都在百元以内。

今年中秋月饼市场,没有包装盒的月饼占据了半壁江山。石家庄永辉超市民心广场店的工作人员告诉记者,“与以前相比,今年超市的散装月饼品种更多。由于现在还没到买月饼的时间,大部分顾客都是买回家尝尝鲜,散装的就更有优势。”据称,该超市的散装月饼销售还是不错。

不仅散装月饼价格便宜,就连盒装月饼价格也走下“奢侈”的高台,开始亲民。超市里没有发现1000元及以上的月饼。除一款“溏心皇家礼炮”746元/盒标价稍高外,其余价格都集中在200-400元之间。而华美月饼今年价位在100多元的居多,目前该品牌相对高的价格才498元一盒。同样,记者在稻香村专柜也看到,该品牌月饼价格也多在100-300元之间。

“往年最贵的600多元一盒,今年最贵的才368元,价格降了快一半儿,现在我们这400元以上的就属于高档品了。”一家五羊皇冠西点店的店员向记者推荐的两款适合送礼的礼盒均不超过300元。

记者走访多个超市后发现,目前很多超市不仅没有针对月饼进行大规模的促销,有的超市甚至没有专门突出月饼区,还有的连宣传册子和传单都没有印刷,商场和厂家显得都很淡定。

没有了高价奢侈月饼,价格平民了,口味也回归传统了。五仁、莲蓉等记忆中熟悉的味道老百姓又可以尝到了。但同时,月饼订单销售量开始面临严峻的考验。

“今年的月饼团购市场冷清,订单非常少。”多家月饼销售商说,每年中秋前都会提前预测今年月饼需求,确定好原材料采购数量,安排好生产计划。但今年倡导节俭风后,由于高端礼盒、公务团购等月饼消费需求的减少,要想销售得好,可能只有从零售市场找突破口了。

记者随后采访了石家庄部分销售月饼多年的星级酒店,很多酒店都是全员齐上阵,提高销售量。“很多老客户不打算订购了,今年自己的销售任务比去年的要重。”据一位在酒店工作的厨师透露,因为今年订单的减少,可能会影响到自己的整体业绩。

“如果量大走团购的话,我们还可以再优惠。量少的话,我们只有给你拼单走团购。单买走得是零售价,打八折,不合算。”在各大超市和月饼销售店里,销售人员都极力建议顾客团购,厂家主要想通过价格的差异刺激顾客消费。

记者算了一笔账,按20盒的量来算的话,华美一款郁金香系列的月饼零售价198元/盒可以做到125元/盒,团购价可以低至6折。也就是说,20盒月饼原价3960元,走团购仅需2500元,省了1460元。但即便是这样优惠的价格,销售人员仍表示,目前订购的顾客还不是很多,零散的订购只能等着拼成大单,厂家才有得做。



责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.