食品科技网-资讯内容
2高端茶
遇冷茶商谋转型
高端茶价格普降约30%；商家称“三公”经费收紧，高档茶销售大不如往年；茶企调整生产结构，向大众靠拢。
生意没有往年好
相比大闸蟹市场，高档茶叶市场的遇冷在清明节前，新茶开始上市时就已有所体现。
新京报记者调查发现，和往年价格高升、货源紧俏形成鲜明对比的是，今年高端茶上市后价格普遍比去年下降约30%，销售情况也没有往年乐观。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，今年高端产品、礼品茶降幅较大，最高降幅达到30%。
王老板经营茶叶生意多年，他告诉新京报记者，今年高档茶的销售大不如往年，这与今年宏观经济形势不乐观以及“三公”经费收紧、公务采购减少有关。王老板说，“以前清明节前春茶刚下来时是高档茶采购的一波高峰，中秋节前也是高峰，但今年来看这两个时间点生意都没有往年好。”
“针对这些我们进行了一些调整，已经把重点放在中低端茶叶上。”王老板表示。
对此，王庆表示，业界也在主动应对这种消费结构的变化。
茶商准备向会所学习
为迎中秋市场，茶叶老字号吴裕泰今年的茶月饼已经全面到货，各式新品茶叶也陆续上市。
吴裕泰公司市场部相关负责人表示，“公司的产品多，总体受冲击不大，但如果是单一经营高档礼品茶销售，必定会受冲击特别大。”该负责人称。
蔡小姐在北京有一家自己的茶室，同时给企业单位提供高档礼品茶。对于大环境的改变，蔡小姐认为，中高档茶叶市场确实受到了冲击，但也分情况，这和每个商家具体的经营策略有关。
“限制三公消费后，受影响最大的是湘鄂情这些对外的高端餐饮企业，因为他们场地不够隐蔽，其实现在大家谈事情多是去会所，限制三公消费后，会所的生意反而更好了，因为他们能保证足够的隐蔽。比如说，进入会所的门，就会有专门的服务人员帮你挡住车牌。”蔡小姐说，“我们做高档礼品茶这块，也是要研究客户的心理，向这些会所学习。”记者 李静