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《国家食品安全标准 预包装食品营养标签通则》今年正式施行。昨日上午，市疾病预防控制中心在超市内开展了食品营养标签宣传咨询活动。
市疾控中心非传染病研究所营养科科长常改介绍说，营养成分表由三项内容组成，分别为营养成分名称、含量值、占营养素参考值百分比（简称NRV%）。消费者在阅读时一定要注意营养成分含量值是按照每100克（毫升）食品还是每份食品给出的；如果按每份食品给出，需注意每份食品的重量，以便更准确地了解食品营养信息。营养成分表里“1+4”少不了，即至少应标出能量和4个核心营养素（钠和蛋白质、脂肪、碳水化合物）的含量及其占营养素参考值百分比。记者 从竹