苏城多家知名鸭脖店的卫生状况堪忧

姑苏晚报讯（记者　赵晨民）近日，央视财经新一期《是真的吗？》节目调查称，他们从北京多家熟食店购买熟食，经权威机构检测发现，不少熟食大肠菌群严重超标，其中，绝味、久久丫等品牌都在列。记者昨天走访了苏州多家知名鸭脖店，卫生状况不容乐观。

记者昨天下午来到观前等商业区的知名鸭脖店进行采访，虽然鸭脖大肠杆菌“爆表”的消息已经被炒得沸沸扬扬，但是这些鸭脖店门口仍然有不少顾客在选购鸭脖子。吕女士正在选购鸭脖，“鸭脖又辣又香，我们看电影看电视或者打牌喝酒都会弄一点。”吕女士毫不掩饰对鸭脖子的喜爱，但是当谈起鸭脖被检出大肠杆菌严重超标的时候，吕女士停下了对鸭脖子的品尝，表示如果消息属实，以后可能再也不会吃鸭脖子了。虽然记者采访时，不少市民对鸭脖子大肠杆菌超标一事表示了担心，但是多家鸭脖店门口还是顾客流量正常。

记者发现，有不少鸭脖店门面并不大，一般只有一名店员，又是收钱又是加工。虽然店内醒目位置张贴了工商营业执照和健康证，但是在记者暗访的过程中，几乎没有人正确佩戴口罩，还有不少店员既不戴口罩又不戴手套。因为鸭脖子店盛放菜品的位置一般都是敞开式的，店员收钱给货都是在鸭脖子上方，不戴口罩的店员在与顾客的交流过程中，极有可能污染食物。而且在空闲期间，不少店员都会拿出手机玩上一会儿，有顾客的时候，收起手机不戴手套就为顾客包装鸭脖子。记者在观前地区的多家品牌鸭脖店暗访时，店员均表示鸭脖　子都是从总部送货的，质量绝对有保证，然而问起鸭脖子的具体来源，店员均表示不知情。如果当天的鸭脖子没有销售完将如何处理？店员透露，总部会有专人进行回收，没有及时回收的，有时候则会放在冰箱里面冷冻，第二天加热重复销售。前天23点左右，绝味鸭脖官方微博发布声明称，对于央视曝光的情况，公司方面高度重视，就此事给消费者带来的不便深表歉意，公司总部已展开调查，并将及时公布调查进展。