月饼托是否含塑化剂 用打火机烧烧看

近日，媒体报道广东检出月饼托含塑化剂，引起了不少人对月饼的担心。大家关注的焦点在于塑化剂是否会污染到月饼？

月饼托如果是用含塑化剂的材质做的，有何方便的鉴别方法？为此，记者做了组实验。

实验人员：本报记者

实验时间：9月15日~16日

实验样品：随机采买的7种品牌月饼和点心，分别为米旗金丝枣月饼、麦里金蛋黄红沙月饼、诺圣轩草莓味月饼、心特软芝士蛋黄广式月饼，以及在西大街一摊点购买的散装月饼，另外还有两块和月饼造型一样的点心：红星软香酥绿豆酥、秦盛杂粮饼

据著名食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍，月饼托主要有PP（聚丙烯）、PS（聚苯乙烯）、PET（聚酯）、PVC（聚氯乙烯）这几种材质。只要是符合QS生产许可要求的塑料包装，都是安全的。但在这些塑料包装的制作过程中，生产企业可能会添加塑化剂，尤其是PVC材质的，塑化剂是其必备的添加剂。PVC由于含氯，有阻燃性，离开打火机火焰就会灭。所以利用这一点，可以将它与其他材质进行区别。

记者注意到，除了麦里金月饼托（白色）、诺圣轩月饼托有QS认证标志外，其他品牌的托都没有QS认证。米旗月饼、心特软月饼、红星软香酥的托为自己的品牌标志，其他的两种，散装月饼为数字和字母编码，秦盛为一个O的字形。

将几种样品月饼托分别进行燃烧，结果发现有的月饼托燃烧迅速且味道较小，烟也比较小，有的月饼托燃烧后气味较大，但没有烟絮产生，还有的月饼托燃烧后不仅烟大、气味刺鼻，且冒出很多的黑色絮状物。（具体结果见表格）

董金狮表示，只要燃烧迅速，应该就不属于PVC材质。

各种材质燃烧后的具体表现如下：

PVC：燃烧时会有刺鼻气味，离开火源后不燃，冒黑烟，不滴油。PS：易燃，离开火源后继续燃烧，火焰呈橙黄色并伴有大量黑烟，燃烧后塑料起泡，发出特殊的气味，不滴油。

PP：燃烧时火焰上黄下蓝，气味似石油，熔融滴落，无黑烟。

PET：燃烧有少量黑烟，有点酒味，有滴油。

根据这些情况进行对照，几种样品点燃后都未出现离开打火机就熄火的情况，应该都不是PVC材质。可见，西安市场上使用PVC材质的月饼托还是比较少的。

另据董金狮介绍，一般带有颜色的月饼托安全隐患较大，而白色和透明的不是用再生塑料制成，相对而言安全系数要高一些。消费者可将月饼托对着灯光和阳光检查，如果月饼托里有明显杂质，出现黑点、色泽不均匀，就很可能是再生塑料。此外，闻起来有异味的也有隐患。

本报记者马虎振

小资料

塑化剂有何危害

塑化剂又称增塑剂，工业上的塑化剂是塑胶制品成型时的添加物，种类多达百余项，但使用最普遍的是一群被称为邻苯二甲酸酯类的化合物，比如DEHP、DINP、DBP、DIDP、BBP、DNOP、DEP以及DMP等。其中，DEHP是它们的“带头大哥”。

DEHP的急性毒性并不大，但存在很多潜在的慢性毒性，有类雌激素效应、肝毒性、肾毒性，可能引起细胞代谢紊乱、造成心血管系统障碍、致癌。