长假期间要特别注意食品卫生

昨日，市疾控中心发布防病提示称，眼下仍是肠道传染病好发季节。国庆长假期间人们走亲访友、聚餐机会增多，如饮食不洁，再加劳累疲惫，容易染病，应特别注意预防。

食源性疾病是由细菌、病毒等病原菌借助食品引起的一组疾病，常见的有霍乱、伤寒副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒等，发病形式可表现散发，也可呈集体性发生。如食品在加工中受到病原菌污染，容易引起集体性发病。

秋冬季节是我市流行性出血热的发病高峰，该病是由鼠传播的一种自然疫源性传染病，主要通过接触被鼠污染的食品而感染，有效的预防措施就是防止鼠进入室内、避免与鼠接触和开展居住环境周围的灭鼠运动。