食药联动 节日重大食品安全“零事故”

10月6日，位于成都国际非物质文化遗产博览园的2013第十届中国（成都）国际美食旅游节主会场迎来几位挑刺的“食客”，他们对园区内600余家餐饮单位食品安全要求苛刻，对小吃店服务员没戴口罩、手套等要求立即整改。

据初步统计，国庆节前夕及期间，全省各级食品药品监管部门共出动执法人员10万余人次，检查旅游景区餐饮服务单位3300余家，排查食品安全隐患100余个，全省食品安全总体情况平稳，未发生重大食品安全事件。

针对我省食品药品体制机制改革启动后迎来的第一个重大节日，省食药监局提前谋划、创新监管，针对旅游景区餐饮等重点区域，米面乳禽等重点产品，食品添加剂、餐具清洗消毒等重点环节，在节前启动省市县三级联动监管，由各级政府相关负责人带队开展节前食品安全大检查，共检查出成都百威食品生产的飘香威化、四川豪强食品生产的薄荷糖等4批次不合格产品，有效净化了节日食品市场。

节日期间，省食药监局领导及相关处室人员放弃休息坚守岗位，并改变过去在办公室值班形式，每天由一名局领导带队主动出击，以不发通知、不打招呼、随机暗访形式，对重点区域、重点品种、重点环节食品进行突击暗访检查。

节日暗访中，小作坊、小摊贩成为重点检查对象。对暗访中发现的部分卫生条件差、采购原料不合格、无进货票据小作坊，检查组责成辖区食药部门立即下达整改通知，对逾期未改、整改后达不到要求的予以依法取缔，有效消除了监管漏洞和薄弱环节。