葡萄酒成为喜宴市场“新宠”

近年来，葡萄酒成为喜宴市场的“新宠”，不仅由于葡萄酒蕴含了“吉祥如意”等美好寓意，更多原因来自于消费市场的导向型。记者曾在2011年的福建省泉州做过市场调查，发现那里喜宴市场上葡萄酒的消费大的惊人，加之泉州人有“拼酒”的喜好，葡萄酒的口感更是契合了当地人清淡的饮食习惯，葡萄酒在喜宴渠道的发展可谓“如火如荼”。随着二三线城市的不断崛起，这些市场中的喜宴渠道也凸显出一定的发展潜力。

在安徽省合肥市，喜庆坊喜酒喜糖连锁专卖店在当地较为知名。据其总经理张智春讲，前两年安徽市场的喜宴中，白酒占据了主要地位，但近两年，葡萄酒开始上量，但也出现了一个明显现象：从前“金九银十”是婚礼“高潮期，但现在很多新人为了避免“扎堆儿”，将平时的周末作为“黄道吉日”。于是，很多商家尤其是主打婚宴渠道的酒商在平时举行各种促销活动，以迎合新人们的需求。据了解，在安徽婚宴市场，红葡萄酒仍然是消费者的首选，且价位平均在70-80元/瓶，一般一桌喜宴准备一瓶葡萄酒可以满足需求。

而记者在烟台君顶酒庄看到，有四五对新人在这里取景拍照。而在酒庄的展示大厅中，陈列出了很多不同酒标的喜宴用酒。据相关负责人介绍说，烟台的喜宴消费呈连年增长的势头。尤其是近两年来，80后、90后一代逐渐成为消费主力，个性化婚宴成为未来发展趋势，葡萄酒时尚的个性特征，契合了年轻人的个性化追求，因此在喜宴上大有与白酒“分庭抗礼”之势。酒庄提供的产品定制成为一大亮点，可以根据新人自身需求将酒标设计为自己的照片或是有纪念意义的图标，受到很多年轻人的追捧。

近段时间，很多城市都在组织规模较大的“婚博会”，在婚博会现场，笔者发现，除了结婚必备用品外，葡萄酒的展示成为一大亮点。很多参会人员纷纷表示，他们愿意选择葡萄酒作为婚宴用酒，不仅因为受当前大消费环境的影响，更多的是葡萄酒可以更加凸显婚礼的个性化诉求。