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5年一个周期，奶源荒再次卷土重来。奶源荒的背后，折射出我国乳企过度依赖进口奶源的困境。同时，也让人对于已经自建奶源基地的乳企为何也会卷入其中产生疑问。专家认为，难以解决奶源荒的背后，自建奶源基地其实只是众多企业在空说卖广告。
法治周末记者 蔡长春
奶源荒的阴影正在笼罩着我国的乳品市场。
近日，法治周末记者在北京市朝阳区某大型超市走访时发现，一度被塞得满满的液态奶货架多出了不少空位，很多中低端液态奶产品都处于缺货状态。
而在北京回龙观城北农副产品批发市场内，中低端牛奶产品缺货涨价的声音也不绝于耳。
“当前奶源的确处于紧缺状态。”乳品行业资深人士余斌品告诉法治周末记者。
在广东省奶业协会副会长、乳业专家王丁棉看来，这次奶源荒应该是暂时性的，估计再过一个月左右，该情况就可以得到一定程度的缓解，甚至趋于稳定。
如何避免因为过度依赖进口奶源所产生的此类风险？怎样才能更好地发展国产奶源保障供给？此次奶源荒也给我国乳品行业带来了诸多思考。
过度依赖进口奶源
“奶源荒来了，我们的心也跟着慌了。”一位不愿透露姓名的乳企工作人员如此感叹。
王丁棉告诉法治周末记者，此次奶源荒的出现跟这种心态也有着很大关系。
“当前奶源出现了阶段性的供不应求，主要是受了前阶段新西兰奶粉事件的影响，一些国内乳企手上无粮心里慌张，到处去抢奶源。”王丁棉说。
今年8月初，因恒天然奶粉“涉毒”，国家质检总局就表示对恒天然集团浓缩乳清蛋白粉和奶粉基粉无限期叫停，直至事件影响确认或问题解决。
而截至当前，恒天然仍未收到中国对其产品的解禁通知。
西安市乳业协会秘书长王伟民告诉法治周末记者，此前西部乳业发展协会执行副会长魏荣禄曾曝料，国内60%以上的液态奶都是用奶粉冲兑的(即复原乳)，一时间颇受非议。
“但实际上应该承认，我国很多乳品企业都在使用进口奶粉还原液态奶，国内乳企大量使用进口奶粉是一个不争的事实。”王伟民说。他认为，国家对新西兰奶粉的禁令还没有放开，进口奶粉大量减少，而寻找其他国家的奶粉替代又需要一个新过程。
王丁棉也表示，中国原奶缺口一直在300多万吨，其中80%至85%都来源于新西兰。
此外，他还给记者提供了以下一组数据：
2008年，进口奶粉量不到13万吨；2009年就达到了24.5万吨；2010年42万吨；2012年57万吨，仅今年上半年就达到了45万吨。
“如此大比例的进口奶粉份额，依赖关系显而易见。”王丁棉说，国内前段时间气候异常，奶牛产奶量本就已经大幅下降；再加上奶牛的一些流行病发病率也在增高，一旦生病打针吃药后，5天内所产的牛奶又都要倒掉。
“几个因素加起来奶荒也就自然无法避免了。”王丁棉说