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“食品安全是最基础的民生事业，现在政府说食品就头疼，老百姓说食品就骂娘”，17日，甘肃省疾控中心主任王新华说，通过举办“食源性疾病调查技能大赛”，要进一步提高食源性疾病应急处置能力，有效预防和控制食物中毒事件的发生，规范食物中毒应急处置工作。
据悉，15日至17日，甘肃省卫生厅组织举办了全省食源性疾病流行病学应急处置技能大赛，来自全省14个市(州)疾病预防控制机构的70位代表参加了此次大赛，比赛内容分笔试、现场模拟流行病学调查、实验室检验三部分组成，并邀请了兰州大学公共卫生学院院长刘兴荣等专家分环节给予考核评分。
刘兴荣点评说，近年全国食物中毒事故频发，甘肃省重视食品安全工作，提高工作人员应对和处置食源性疾病调查能力，该选题很好，选手都经过培训结合实践经验，调查程序规范，重点突出，方法科学。
王新华表示，此次比赛，在一定程度上显示了各市(州)平时的工作水平和能力，较往年相比有很大提高，但任存在个别选手对调查内容掌握上有欠缺、在调查中语言沟通能力差、采样不完整等缺点，还需要更加重视和提高，及早发现问题和妥善处理问题。
王新华提到近年国内令人担忧的奶粉市场，“各市州的实验室检测水平和能力是我一直担忧的”，他说，甘肃平凉市曾两次最早测出奶粉超标，及时预防和控制了“奶粉中毒”事故，国家和省市都给予了肯定，其他市州应学习并高度重视食品安全工作，有效预防和控制食源性疾病。
在比赛中获得“先进个人二等奖”的选手刘慧青来自金昌市疾控中心，“都是在平时工作中积累的相关知识点，”她说，三天时间参加该技能赛，每个环节听完专家评委分析点评，指出缺点和遗漏，使工作人员更清楚了解自己以后工作中改进和提高的方向，规范了应急处置能力。
“通过此次技能大赛，进一步提高了省内各市州疾病预防控制系统食源性疾病的应急组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力，规范了食物中毒事件处置的工作程序和流程”，获得团体一等奖的张掖市代表队领队表示，全省对“食品安全”的重视和食源性疾病调查能力的提高，将会控制和减少食物中毒事件危害，保障百姓健康安全。