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每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有三个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也就不一样了。
霜降是秋季的最后一个节气，霜降过后将步入冬季，此时肺金当令，秋燥明显，燥易伤津。此时在起居饮食方面要注意的问题有：
保暖防寒，适时秋冻
霜降后，天气逐渐转凉，老人易出现关节病变，易发腰腿痛等疾病，因此要注意保暖，尤其是关节部位的保暖。同时，秋季体表的气血都向体内运行，体表腠理疏松，容易感受外邪致病，要注意穿衣保暖，但亦要注意做好“春捂秋冻”，不能过多添衣，要注意适时冻一冻，使身体适应外界逐渐转凉的天气，以便顺利过渡到冬季。
早睡早起，保证睡眠
要防秋燥，还必须注意休息，做到早卧早起，保证睡眠，让身体各个脏腑得到充分的调整，避免秋季的肃杀之气，减轻秋燥。
加强锻炼，增强体力
霜降时秋高气爽，此时肺金主事，运动量可适当加大，可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类运动等，还可选择一些导引，如《遵生八笺》中的“九月中坐功”等。
要特别注意的是，登高对于患有心血管疾病、肺气肿、支气管炎的人来说，应慎重。心脏代偿功能良好者可参加轻微的登山活动，而代偿功能不佳者，不要勉强登山，以免发生意外。
起居有常，护“胃”防“咳”
按中医理论，霜降期间脾胃功能处于旺盛时期，再加上胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，很容易导致胃病的发生。因此要特别注意日常起居中的保养，如要保持情绪稳定，防止情绪消极低落；要注意劳逸结合，避免过度劳累；要适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应；要注意添衣防寒保暖；切忌暴食和醉酒。以防胃病发生，
霜降前后是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。因此，在这个季节应多吃一些具有生津润燥、消食止渴、清热化痰、固肾润肺功效的食物，如梨、苹果、洋葱、萝卜等。
饮食清淡，平补为宜
饮食宜以清淡为主，多吃粗粮杂豆，如麦片、黄小米、玉米、绿豆等，少吃刺激性的食物，如葱、韭菜、花椒、蒜、姜、辣椒、油炸食物等。民间有霜降进补的说法。要注意的是，此时宜平补，以有助于健脾养胃，调补肝肾为原则，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等也不错。
