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由于近日巴西港口大型储糖仓库遭遇史上规模最大火灾，国际糖价上周末期大幅度上涨了6%。本周一国内郑州期货交易所的白糖期货涨至5273元/吨，接近最近6个月半月以来的最高点5280元/吨。专家分析，白砂糖短期内仍有价格走高的趋势，但长期来看应趋向平稳回落。
糖价走高对国内大型食品企业的影响暂时比较小，大企业库存较为充裕。国内饮料生产巨头康师傅表示，目前的糖价为5000多元/吨，并未达到上次上涨高潮的临界点8000多元。考虑到消费者的接受度，最近几年公司都尽量维持产品价格稳定；糖果和糕点生产商徐福记也表示，目前糖价并没有变化，现货库存充裕，公司还没有实行产品调价的政策。据了解，目前国家白糖储备较充足，全国各地区总储量约在600万吨左右，尚未有大缺口。但对于小企业而言则有一定程度的影响，部分开始使用韩国甜菜糖来替代。
报道显示，从国际市场上来看，美洲蔗糖生产仅在9~10月出现低潮，11月之后又将恢复大量生产。4月1日开始2013~2014制糖年以来巴西中南部地区的甘蔗产量已达到4.40亿吨，预计新制糖年全区的甘蔗产量将创下5.87亿吨的历史新高，将对国际糖价构成压制。长期来看白糖价格将趋于平衡。