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“为什么超市、小卖部货架上的牛奶都空了？”市民小芬反映，最近液态奶缺货好像比较严重。记者日前走访沃尔玛、大润发、天虹等多家超市也发现，直至上周末，厦门不少商超依然频频断奶，尤其是外地奶源紧缺。
1部分超市货源告缺 便利店还可买到
在莲坂的沃尔玛超市，记者看到，液态奶货架上不少货品都贴着“暂时缺货”的标牌，部分品牌甚至空荡荡的，如蒙牛和长富，货架上已经完全没有“存货”。一对情侣在货架上寻觅半天后扫兴地离开。
销售人员说，蒙牛和长富牛奶断货情况已持续了一周有余，“这几个月都是这样，供货断断续续的，半个月前进了一批货卖完了，就没有再补到。”
昨晚在大润发，记者看到，货架已摆得满满，但仔细一瞧却发现，蒙牛等品牌的普通纯牛奶已不见踪影，不少产品虽然有货，但上面贴的“暂时缺货”的标牌还未揭去。销售人员说，“这是今天晚上刚补上的，之前也有缺货的情况”。
在某连锁便利店，记者看到，液态奶似乎并不缺货。老板告诉记者，两三个月前确实进不到货，后来涨了次价，小包装的普遍涨了0.5元左右，最近货源倒是不缺了。
某连锁超市负责人小刘告诉记者，自从新西兰奶粉被曝“出问题”开始，国产纯牛奶普遍卖得紧俏，供货都很紧张，尤其是各品牌的高端产品，但还没到缺货的地步。
2外地奶源紧张 本地奶源相对充足
蒙牛厦门市场部负责人韩女士表示，蒙牛的确面临奶源紧缺，八九月份纯牛奶曾调了一次价，至今奶源紧张情况未见缓解，这与季节更替和国内产奶大环境关系密切。
业内人士分析，有两个原因导致此次中低端液态奶供应紧张，一方面，7、8月以来北方个别地区出现干旱，降雨减少影响牧草质量，进而导致奶牛产奶量降低；另一方面是原奶市场需求量太大，供不应求。同时，也有人认为，停止进口新西兰原料奶粉也加剧了国内原奶供应紧张程度。
韩女士说，按年度看，今年较去年奶源总量缩减约50%。“各大超市、便利店供货量不一样，根据需求量来定，总体也少了一半。进货量多的可能会供应不足，量少的则可满足，但有的小门店也可能进不上货。”她说，蒙牛主要产奶地是内蒙古，据她所知，该地其他品牌也大同小异，“今年都很紧张。”韩女士透露，自从上一轮涨价后，目前还未听说要再涨价，“只有特仑苏可能涨，但不多，每箱涨2到3元。”
记者致电福建本土乳品企业长富乳业，相关负责人说其奶源地是省内的南平市，目前奶源十分充足，足以供应各超市和商铺的需求。记者提及沃尔玛货架的频繁空缺，她说:“如果有货架空缺，不是缺货，而是没及时上货，是工作的疏忽，我们会及时询问他们。”对于是否涨价，她表示还没得到通知。据了解，省内近几年奶源收购价也是连番上涨，五年前还是2元/斤，如今已涨到4.5元/斤。
（厦门晚报 记者 王晨程）