圣女果、甜玉米、小龙虾、可乐 这些食物还能吃吗

　　吃，还是不吃？这不是一个难题，请看本报和果壳网谣言粉碎机为您推出的食物洗冤录！

　　圣女果和美味的甜玉米到底是不是转基因食品？

　　豆腐到底会不会影响到男性性征或男童正常发育？

　　小龙虾难道真是日军用来处理尸体的？

　　可乐杀精是真还是假……

　　食物洗冤

　　犯罪嫌疑人：

　　圣女果

　　案情：

　　圣女果是以色列研制的转基因蔬果哟！吃多了有致癌风险，尤其是孕妇，不要吃这种小番茄。

　　洗冤：

　　圣女果是“原始番茄”品种，而非转基因产品。番茄是茄科植物，原产地是南美洲的安第斯山脉，大约在公元前500年野生的樱桃番茄被当时中南美洲的阿兹特克人驯化，这种番茄如其名描述一样，果实很小。16世纪初，欧洲人将番茄引进了欧洲大陆，后来意大利人开始在菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜推广种植，直到这时，番茄都还是袖珍型的。之后，更大更多的番茄果实成了育种的主要目标，经过不断的杂交选育，番茄的个头越来越大，只是开始变得不香不甜，甚至连酸味都省略了。于是农学家们又翻出了那些番茄品种的家底，圣女果就是较原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种杂交而来，这一点已经过DNA序列分析的确证。在最近的一些育种开发中，将口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。

　　犯罪嫌疑人：

　　小龙虾

　　案情：

　　小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉能源消耗太大，而如果采取初级火化，会造成周围水体的严重富营养化，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾（小龙虾的前身），经过一系列的基因改造，克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。

　　洗冤：

　　1927年，日本引入了第一只小龙虾，目的是充当牛蛙的饲料。大约两年后，克氏螯虾被引入中国，最早的养殖地在南京附近。当时抗战尚未爆发，南京及其周边地区并非日占区，不存在“处理尸体”云云。在流言中所描述的二战时期，世界的生物学科研技术并未达到可以对小龙虾进行基因改造的程度，DNA的双螺旋结构直到1953年才被科学家提出。

　　犯罪嫌疑人：

　　可乐

　　案情：

　　喝可乐造成精子减少，使人的生育能力降低。

　　洗冤：

　　1985年，美国哈佛医学院妇产科的莎莉医生和同事在体外混合精子和可乐，检测存活精子数量，得出可乐具有一定的杀精作用的结论；1987年，台北荣民总医院的洪传岳等人则是检验了可乐存在下，精子是否还具有跨膜迁移活性，得出可乐不影响精子活性的结论。这两项结论完全相反的研究共同获得了2008年搞笑诺贝尔化学奖。2001年至2006年间，丹麦医生詹森（Tina Kold Jensen）对2554名年轻男子的精子质量和咖啡因摄入情况进行了调查，发现每日饮用两瓶500ml装可乐压根不影响精子的数量、活力与形态。

　　犯罪嫌疑人：

　　豆腐

　　案情：

　　大豆异黄酮有类雌激素作用，吃豆腐会损害男人健康。

　　洗冤：

　　大豆中含有的异黄酮类物质确实是植物雌激素，但其活力低，不可能影响男性性征、使男人女性化，目前也没有足够的研究可以证明豆制品杀精或者影响男性生殖能力。

　　植物雌激素是一类天然存在于植物中的非甾体类化合物，因为生物活性类似于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于其中之一。“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30至50克，通常大豆中异黄酮的含量为3.5毫克/克，按照推荐食用量，一天摄入的大豆异黄酮不过105至175毫克。这个剂量水平不可能使男性受到女性化的影响。