食品科技网-资讯内容
近年来，国内乳制品的涨价潮可是此起彼伏从未平息，11月15日，随着三元乳业公开宣布对产品提价，随后不久各乳业巨头跟风涨价，在各地掀起了新一轮的乳品涨价风，记者走访了合肥市场后发现，合肥市场的纯奶价格暂时还没有变动。
销售方暂时还未收到调价通知
记者昨日走访了各大型超市，发现合肥奶价还没有像别的地区那样涨价。在“涨价元首”纯奶方面，12盒成箱装的伊利金典纯牛奶和蒙牛特仑苏依旧在62元左右，现代牧场在56元左右一箱。一家超市采购方的负责人对记者说，虽然近日都在说乳制品涨价，但自从上一次调价后，纯奶价格还没有变化，也没有收到企业的调价通知，截至目前，只有光明乳业对部分冷藏奶进行了调整，提高了10个点，其他乳企还没有动静。“现在还是乳制品销售淡季，即使调价，也是在年底里临近双节的时候，那个时候作为礼品价格有可能会上涨，也会有相应的活动。”这位负责人表示，对于消费者来说现在生活水平提高，上期纯奶涨价后价格还是能够接受的。
乳企是否涨价看市场
面对各地乳企的涨价狂潮，合肥乳企怎么又如此淡定。记者联系了合肥一家乳业有限公司，相关负责人表示，各地奶价疯涨原因有很多，最直接最主要的就是原料奶供不应求价格上涨，由于今年物价和养牛形势等原因，原料奶一直短缺，局部地区像是华东山东等原料奶较丰富的产地都相继出现了争抢原料奶的局面，导致原料奶价格一直居高不下，乳企需要缓解成本上涨的压力，只好提高产品的价格。其次国内国外奶粉等乳制品频出问题，也侧面推动纯奶价格的提高。至于本土产牛奶是否会涨价，这位负责人表示现在不方便透露。“可以确定的是原料物价还是很高，但是好在奶源供应还算正常，最终涨价与否还得看市场。”
养殖原料奶究竟涨了多少
原料奶价格上调成了涨价根本，而原料奶到底涨在哪涨了多少呢，记者联系了合肥一家养殖公司的负责人吕兴平。吕兴平表示，今年物价涨得很快，奶牛的喂养成本变得很高，原料奶价格同比上涨10%，“喂牛的原料和精料每斤都上涨了3毛，像是玉米粉就涨到了1块3，一头牛每天要吃35到40斤的养料，要多近10块钱，而养殖场500多头奶牛就多5000块。今年的气候不太好，也影响到牛的产奶量比往年要少。”吕兴平说，他们的牛奶一般供应给马鞍山的蒙牛乳业，原来一斤卖4块，现在涨到4块7，每一次要供应100吨左右，所以，乳品涨价，也是在情理之中。(合肥晚报 郭筱筱)