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补脑最重要的是一日三餐。特别是早餐，因为一日中效率最高的时间是上午，早餐质量的好坏直接影响到学习的效果；早餐一定要吃好，不但要有充足的热能，还要有充足的蛋白质和必要的维生素；午餐一般要求热量较高，也要保证高蛋白、高维生素，主食应多样化且粗细粮搭配，副食除了常吃的肉类、蛋类外，还要多吃些猪肝、猪肚、猪心、猪腰等动物内脏。还要多吃鱼，特别是鱼头，他可是补脑佳品，有条件可以多吃鱼头炖豆腐；晚餐与午餐差不多，但花样要调剂，口味要比午餐清淡些，以减少晚餐后的困倦感。
吃什么补脑：
1：南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
补脑食谱：芝麻南瓜粥
黑芝麻50克，南瓜250克，米100克，盐少许。
制作方法：
1、将黑芝麻炒香，南瓜去皮切成小块，米淘净备用。
2、把米放进锅里，加入清水和南瓜煮开，然后转成小火熬40-50分钟，把南瓜和米煮成粥后，撒入黑芝麻，最后放一点点盐，搅拌均匀即可。
2：核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
补脑食谱：琥珀核桃
准备材料：
生核桃1000g 红糖200g 水1碗 熟黑芝麻适量
制作方法：
1、将生核桃去掉外壳（去壳后核桃仁约500g）；
2、将核桃仁放锅中过水打煮2~3分钟后，捞出沥干水份；
3、烤箱160度，上下火预热10分钟后，将核桃仁放入烤箱入烤箱，中上层烤30分钟；
4、核桃烤好后，开始烤熬制糖。锅中加入准备好的稠清水，烧开后，加入红糖小火火慢慢翻炒，待熬制蜜浓稠状态时改文火
5、将核桃仁倒入锅中翻炒，待看不到糖稀时，关火
6、撒上黑芝麻拌匀出锅，放凉后即可食用。
