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“前阵子一袋牛奶2.3元，这两天就涨到了2.5元。市面上一箱牛奶的价格比以前涨了几块钱。”近日，省城市民魏女士抱怨。
12月2日，记者从省城部分超市了解到，产自省内的牛奶每箱的价格基本保持在三十元以上，一些品牌的百利包装每箱价格在二十多元。近日，伴随着国内一些大品牌牛奶价格的上涨，省内部分牛奶价格有所上升。记者了解到，目前西宁市场地产酸奶价格未受影响，但未来价格是否上调，还是未知。
进入冬季，奶源紧张成为牛奶涨价的主要原因。截至9月底，我省奶类产量达到24.77万吨，较去年同期增加1.5万吨。尽管我省今年的奶类产量呈现丰收趋势，但是市场上仍旧有缺奶现象。
“现在，青海的奶源也特别紧张，省外部分品牌牛奶已经涨价，我们的产品价格也会上涨。”青海某品牌牛奶一位姓吴的负责人告诉记者。近几个月，在省城一些中小型超市，省内一些品牌牛奶出现“缺席”的情况。海西路附近的一家超市老板告诉记者，近期省内普通牛奶的供货有所减少，省外高端牛奶的货源较为充足。
奶源短缺的现象不仅出现在省内，全国各大品牌的牛奶也遇到了同样的情况。国内某品牌牛奶西北总经销商刘女士表示，他们最近也在酝酿涨价，但主要针对高端牛奶。在省城部分超市中，金典牛奶每箱62元、特仑苏每箱62元、其他品牌的高端牛奶有的达到了73元……据超市销售员反映，前一阵就已经是这个价格了。
刘女士说：“除了奶源紧张外，企业生产技术和检验标准的提高，也使牛奶生产成本有所上升。目前，国家对乳制品企业的生产要求不断提高，中小型生产企业不得不面临各种压力。此外，运输成本增加，也是牛奶涨价的一个原因。”(作者：蔡雅雯)