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11、12月是广东省传统的秋冬种蔬菜生产和消费旺季，从近期生产和调研情况分析，当前全省本地蔬菜品种丰富，生长旺盛，预计元旦期间蔬菜供求两旺、供应充足、价格稳定。
蔬菜供应充足
本地蔬菜供应量大幅度增加。今年广东省各地大力发展冬种蔬菜生产，全省冬种蔬菜生产计划面积730万亩，同比增加了9.5万亩。由于天气好，播种速度快，品种结构优，生长快，上市早，价格好，近期蔬菜上市量明显增加，有效缓解了今年下半年以来蔬菜尤其是叶菜类供应紧张的局面。外省蔬菜持续稳定供应。海南、云南等外省蔬菜增加调入量，补充了广东省蔬菜供应的品种和数量，全省蔬菜市场供应充足、品种丰富。据了解，近期广州江南果菜批发市场蔬菜日均成交量达9000吨左右，较第三季度日均成交量增加近1000吨。
蔬菜价格稳中有降
10月份以来，广东省蔬菜价格从第三季度的历史高位一路下降，跌幅逐渐收窄，当前基本企稳。据全省21个农业部全国蔬菜重点生产县信息监测显示，10月份和11月份监测的20种蔬菜每公斤平均价格分别为4.19元、3.74元，环比分别下跌11%、10%。12月11日20种蔬菜平均价格为3.53元，环比11月底微跌2.5%。其中，叶菜类蔬菜跌幅最大，12月11日大白菜地头批发价每公斤1.86元，较今年8月份最高点的4.08元，下跌幅度达50%以上。
当前广东省蔬菜价格显著回落的最主要原因是蔬菜市场供给量充裕。但与去年同期相比，当前蔬菜价格仍然偏高，同比上升约15%，价格上涨的品种主要是辣椒、菜豆、茄子等北运菜，升幅为20-50%。北运菜品种价格上涨，对广东省蔬菜价格影响有限。
“元旦”将至，预计全省蔬菜供应充足、品种丰富，蔬菜价格基本稳定。