食品科技网-资讯内容
昨日，有报道称传肯德基等快餐店的餐巾纸含荧光剂、疑废纸制造，荧光剂或可致白血病。昨日下午，肯德基等“涉事企业”给信息时报记者发来回应称，企业使用的纸餐巾原料为100%原生浆，不含荧光剂。有专家则称，由于荧光剂种类众多，不应该笼统下定义。
多店餐巾纸被传含荧光剂
报道称，该媒体记者在北京10家大大小小的餐厅收集其提供的餐巾纸，国际食品包装协会秘书长董金狮对样品分别实验，发现一些餐馆的餐巾纸含有一定面积的荧光剂，有的餐巾纸燃烧后颜色发黑，纤维成分少，可能为掺了杂质的“废纸”制作而成。包括肯德基、吉野家、渝乡人家等大小餐厅。董金狮解释，生产者用废纸制造餐巾纸后，一般都会加滑石粉、碳酸钙，并会使用荧光剂增白，重量够卖相也好。 行业资深人士、广州市野火公关咨询公司总经理彭儒霖则称，食用过量荧光剂确实会导致人体致癌等，至于剂量的多少，彭儒霖称目前尚未有相关标准，但是在生产环节上，国家是明令禁止餐巾纸添加荧光剂的，而终端的检验方面，由于荧光剂种类众多，且各种不同种类的荧光剂其影响实际上有比较大的区别，所以很难检出。
荧光剂危害认识未统一
针对外界对相关餐饮企业餐巾含荧光剂的质疑，昨日，肯德基方面向信息时报发来声明称，提供的纸餐巾使用的原料为100%原生浆，生产过程中不添加任何荧光增白剂，符合国家相关标准，请消费者放心使用。
据北京市工商局称，荧光增白剂可使纸张洁白，目前对其危害认识还不统一。董金狮提醒称，买餐巾纸重点要看包装上标注的是否为“100%原生木浆”。针对多家知名餐饮企业传使用荧光剂餐巾，消费者纷纷表示，出门还是多自带纸巾。