牛奶涨价企业“不赚钱”

“我们的牛奶价格虽然有所上涨，可企业利润并没有增加，反而有所下降，基本不赚钱。”宁夏某乳业总经理孙某无奈地说。

从今年下半年开始，超市、商场里的牛奶越来越贵，1元多的袋装奶逐渐难觅身影，在老百姓大呼“喝不起”的同时，奶企却无奈地称“伤不起”。

“原料奶价格大幅连续上涨，是企业奶价上涨‘最主要’也‘最无奈’的原因。”孙某告诉记者：“10年前，原奶的收购价是1.8元-2.2元/公斤，现在翻了近3倍;而我们的成品袋装奶每袋从七、八年前的1.2元涨到现在的2.3元，还不到2倍，还不如一瓶饮料贵。”

他认为，随着百姓健康意识增强，喝牛奶的人越来越多，而奶牛的养殖速度远远赶不上需求。加之近年来国家对乳制品安全抓得越来越严，使许多散户被淘汰，影响了原奶产量。而饲料、人工、电费等成本的提高，也助推了奶价“抬头”。

“在此前提下，奶价不涨是任何一家乳企都承受不了的。”孙某说，“其实企业也不希望调价。可成本价格的上涨，确实是企业控制不了的。我们很无奈。”

他认为，要想稳定奶价，首先要控制奶源，最好的方法是，靠自己的力量办合作社，迅速扩大自有奶源基地;自办大型牧场;培育有稳定合作关系的养殖大户。

基于此想法，目前，北方乳业已建成规模化奶牛养殖场1个，并成立了3个合作社，其中，贺兰欣荣合作社养殖规模5000头。目前，企业拥有自养奶牛5000多头，加之长期合作的养牛大户，共掌握奶牛8000余头，一天的生产量可达60吨-80吨。

孙某告诉记者，他们的新厂马上就投产了，“但不管企业规模有多大，我们宁可发展慢些，绝不高价抢别人的奶源，以此保证良好的奶业生产环境，为宁夏百姓提供放心的新鲜牛奶。”